لماذا تأتي البيتزا المستديرة في علب مربعة؟

إذا كنت مثل معظم الناس ، فأنت مشغول جدًا بتناول البيتزا بحيث لا يمكنك التوقف والتفكير في الخدمات اللوجستية لكيفية وصولها إلى مطبخك. تأمل في الأمر لفترة كافية ، على الرغم من ذلك ، قد تجد أنه من الغريب أن تأتي الفطائر عادة في مربعات أو مربعات أخرى تمثل خروجًا هندسيًا عن القشرة المستديرة. فلماذا لا تصل البيتزا في علب كرتون مستديرة؟

يرجع ذلك في الغالب إلى أن صناعة البيتزا لا تهتم حقًا بتعطيل صناعة الكرتون. عادة ما يتم تصنيع الصناديق الكرتونية بحواف (أي مربعة أو مستطيلة) لأنه يمكن تصنيعها من قطعة واحدة بالإضافة إلى تكديسها بشكل أنيق.
ستكون ميزة صنع علبة بيتزا مستديرة جمالية بشكل أساسي. لن يوفر مساحة على صندوق ذو حواف. في حالة البيتزا المجمدة ، فإن تكديس الفطائر عموديًا يؤدي إلى خطر خروجها من مكانها. إنها مجرد إدارة بيتزا سيئة.
بالطبع، هناك استثناءات. تقدم العديد من مطاعم البيتزا شرائح بيتزا أو بيتزا على الطريقة الصقلية ، والتي يتم تقديمها في شكل مستطيل وتتوافق بشكل أفضل مع صندوق مستطيل. وبعض السلاسل تتلاعب بشكل صندوق البيتزا التقليدي. تتميز Domino's بتصميم سداسي الجوانب مع حواف أمامية مدببة تهدف إلى تقليل الورق المقوى المستخدم والحد من انبعاثات الكربون الخاصة بالشركة. (يقال أيضًا أنه يمنع البيتزا من الانزلاق).
لم يتم تحويل البيتزا دائمًا إلى كرتون مربع. في القرن التاسع عشر ، كان الباعة المتجولون يحملون الفطائر في ستوفاس ، أو حاويات معدنية محمولة تحافظ على دفئهم. عندما بدأت البيتزا في الارتفاع في أمريكا ما بعد الحرب ، استخدمت مطاعم البيتزا قطعة واحدة من الورق المقوى كدعم ثم وضعت الفطيرة في كيس ورقي. في النهاية ، حقق الورق المقوى المموج توازنًا جيدًا بين الاحتفاظ بالحرارة دون حبس الكثير من الرطوبة. (تساعد أكمام التوصيل المعزولة هذه أيضًا.)
هل سنرى إعادة تفكير جذري في صندوق البيتزا؟ حاول بعض الناس. في عام 2010 ، تقدمت شركة Apple بطلب للحصول على براءة اختراع لوعاء بيتزا دائري به فتحات حتى تتمكن من الهروب من الرطوبة. يتم استخدامه في صالات طعام الشركة. قامت شركة أخرى ، World Centric ، بتصميم صندوق دائري قابل للتسميد في عام 2018 يمكن استخدامه لإعادة تسخين البيتزا. تم اختبار منتج مماثل من قبل بيتزا هت في عام 2019. تفاخرت جميع التصميمات بالحفاظ على البيتزا دافئة ومقرمشة لفترة أطول ، ولكن لم يتم نشر أي منها في كل مكان.
بالنسبة للجزء الأكبر ، لا يزال من المحتمل أن تصادف مربعات مربعة. فالبيتزا ، بعد كل شيء ، تدور حول إيجاد الراحة في الأشياء المألوفة.