مساهمة في دراسة بعض الخصائص (الفيزيولوجية و الأيكوفيزيولوجية) لنبات الأرطى Calligonum comosum L

المقدمة

تقع الجزائر في شمال إفريقيا فهي الأكبر مساحة تتوسط بلدان المغرب العربي و نظرا لمساحتها

الشاسعة فهي تتميز بتنوع وتباين في المناخ و التربة و التضاريس ٬ مما إنعكس ذلك على التنوع في

الغطاء النباتي و تدرجها من الغابات الرطبة الكثيفة إلى النباتات الجافة الصحراوية المنتشرة في الجنوب

الشرقي و الغربي ، و هذا ما جعل منه بلدا يملك تنوع بيئي و ثروة هائلة من النباتات و الأعشاب الطبية

و العطرية و التي تملك خصائص علاجية محدودة أو ذات قيمة غذائية عالية تجعلها تساهم مساهمة

.( كبيرة في مجال التنوع البيئي والحيوي (بلقط و سباع ، 2015

تحتل النباتات الطبية والمواد الحيوية الفاعلة في الوقت الحالي مكانة كبيرة في الإنتاج الزراعي و

الصناعي و الاستعمال اليومي للإنسان خاصة في المجال الصيدلاني و تلقى عناية بالغة في كثير من

الدول المنتجة لها ، حيث ازداد الاهتمام بدراستها في العصر الحديث مع تسارع الأبحاث في تحديد

المكونات الحيوية و الفعالة المختلفة في النباتات لكشف تأثيراتها الطبية من جهة ، و قيمتها في

.( بن عشورة ، 2007 و بن خناثة ، 2014 ; ZASAK, الصناعات الغذائية من جهة أخرى ( 2006

فالنباتات الطبية تحتوي على عدد كبير من المركبات الحيوية التباينة في الفعالية التي تعكس الفوائد

الطبية و العلاجية لهذه النباتات ، هذا ما يجعلها مصدرا إهتمام في مجال البحث الصيدلاني ، حيث يعد

التداوي بالأعشاب فرع من فروع الطب المكمل أو البديل ، و ذلك لأن النباتات تؤدي دورا مهما في

حماية صحة الإنسان و تحسين مسار حياته ، مازالت العديد من الحضارات (كالصينية و

الهندية.والاسلامية ...الخ) تثمن بشكل كبير قيمة الوصفات الطبية النباتية و أهميتها الوقائية و العلاجية ٬

لذلك فإن النباتات الطبية و العطرية من أهم المواد (المصادر) الإستراتيجية في صناعة الدواء و تمثل

. ( 2009 العابد ٬ ; FONATINE, et al. 2002; REDB, et al. أساسا هاما في إنتاجه ( 2005

بعض المناطق تتميز بظروف بيئية قاسية و غير مشجعة لنمو النباتات ، مثل ما هو موجود في

البيئات الصحراوية في المناطق القاحلة ، بحيث تتميز بغطاء نباتي متواضع حسب تكيفها مع هذه

الظروف ، ورغم التنوع البسيط و العدد المحدود لنباتات المناطق الصحراوية ، إلا أن هذه النباتات

تحظى حاليا باهتمام بالغ لما تملك من فضائل علاجية غير محدودة اثبت فعاليتها في الاستعمالات الطبية

.( التقليدية ، بحيث يمكن أن تلبي بعض الاحتياجات الأساسية في مجال الصحة (بلقط و سباع ، 2015

إن اختلاف المناخ و التنوع الكبير للأنظمة البيئية كان له الأثر الكبير على اختلاف الغطاء النباتي و

ايضا نواتج الايض ٬ حيث يمكن أن يؤثر كل ما سبق على وظائف النبات و النواتج الأيضية .

من هذا المنطلق تعتبر منطقة وادي سوف في الجزائرنموذجا للمناطق الصحراوية ، و التي تتميز

بغطاء نباتي متميزا لذلك فإن دراسة هذا الغطاء النباتي لهذه المنطقة يكتسي أهمية بالغة ليس فقط في

التعرف على الأنواع النباتية بل بإعتبار النباتات مصدر أساسيا لصحة الإنسان ، حيث ازداد الاهتمام

.( بدراستها (بلقط و سباع ، 2015

المقدمة

من هنا إتجه بحثنا لدراسة تثمين الجوانب الفيزيولوجية والبيئية لأحد النباتات الصحراوية النامي

في منطقة وادي سوف ، و قد تم اختيار هذه النبتة التي تعرف بالإسم الشائع أو المحلي الأرطى و الإسم

نظرا لانتشارها الواسع واستعمالها بشكل كبير في الحياة ، , (Calligomum comosum L'Hera) العلمي

.( اليومية كالرعي و الطهي و في الطب التقليدي كعلاج للألتهابات و القرحة المعدية (حليس، 2007

تهدف هذه الدراسة إلى إظهار بعض الخصائص الفيزيولوجية و الأيكوفيزيولوجية من خلال تحديد

النواتج الفيزيولوجية و الأيضية خاصة نواتج الأستقلاب الأولي و الثانوي لنبات الأرطى و تدرس تأثير

العوامل المحيطة بالنبات النامي في مناطق مختلفة من منطقة ولاية وادي سوف (و هي بوبياضة

بتغزوت و أميه صالح بقمار و الذكار بحساني عبدالكريم والشط بالوادي) حيث تم إختيار هذه المناطق

على أساس توزيعها المتباعد بالمنطقة و تميزها المتباين من حيث أن منطقتي قمار و تغزوت منطقة

زراعية و حساني عبدالكريم زراعية رعوية و الوادي منطقة حضرية و ذلك من خلال دراسة تأثير

البيئة على نموه الفيزيولوجية و نواتجه الأيضية الأولية و معدل انتقال مواد الأيض بين المجموع

الخضري و الجذري و ذلك بتقدير نسبة الماء و المادة الجافة و تحديد معدل التنفس و التركيب الضوئي

، وما مدى تأثير الموقع الجغرافي الذي ينمو فيه النبات قيد الدراسة على نموه الفيزيولوجي و نواتجه

الأيضية الأولية و معدل انتقال مواد الأيض بين المجموع الخضري و الجذري . ؟ و إظهار بعض

الخصائص الفيزيولوجية و الأيكوفيزيولوجية من خلال تحديد النواتج الفيزيولوجية و الأيضية من خلال

بعض معايير النمو الفيزيولوجي للنبات ومدى انعكاسها على نواتج الأستقلاب الأولي و الثانوي لنبات

الأرطى ؟

لهذا الغرض تم المساهمة في هذا العمل و المتمثل في دراسة بعض الخصائص الفيزيولوجية و

المقطوف من المناطق الأربعة (Calligomum comosum L'Hera) الأيكوفيزيولوجية لنبات الأرطى

المذكورة سابقا ، لأجل انجاز هذا البحث تم تقسيم هذا العمل إلى جزأين :

جزء نظري : يحتوي على فصلين ، الفصل الأول تمحور حول دراسة بعض المركبات الطبيعية الفعالة

مثل نواتج الأستقلاب الأولي و الثانوي و في الفصل الثانى تم التطرق إلى دراسة نبات الأرطى

. ( Polygonaceae و العائلة التي ينتمى إليها (الحماضية (Calligomum comosum Lꞌhera)

جزء عملي : يحتوي على فصلين ، في الفصل الأول تم التطرق إلى المواد و الطرق المتبعة لتحقيق

الحصول على النتائج ، فيما قمنا في الفصل الثاني بعرض النتائج ، و تحليلها و مناقشتها و ختمنا بحثنا

بمجموعة من الافق المستقبيلة .

الجزء النظري

الفصل الأول نواتج الإستقلاب الثانوي

مدخل :

جميع الكائنات الحية تنتج مواد الأيض الذي يوفر لها الجزيئات الأساسية (الأحماض النووية ،الدهون

، البروتينات ، الأحماض الأمينية ، الكربوهيدرات) ، في المملكة النباتية بالإضافة إلى هذا تنتج النباتات

عدد كبير من المركبات و التي ليست مستمدة مباشرة من عملية التمثيل الضوئي و إنما تأتي نتيجة

(MOHAMMDI, للتفاعلات الكيميائية اللاحقة ، و تسمى هذه المركبات بالمواد الأيض الثانوي ( 2011

. (ZEGHEB, المتمثلة في المركبات الفينولية و التربينات والمركبات الأزوتية (القلويدات)... الخ ( 2013

تنتج المركبات الثانوية بكميات صغيرة، ويتوقف إنتاجها على حسب العائلة، الجنس و النوع (عمر،

2010 ). والمركبات الثانوية هي مجموعة من الجزيئات التي لديها العديد من الوظائف الهامة في النبات،

حيث تلعب دورا مهما في التكيف النباتات لبيئتها، فهي تعمل بطريقة فعالة جدا في تحمل النباتات لمختلف

و ضد آكلات الأعشاب، و تثبيط العوامل UV الإجهادات، ضد الجفاف و الأشعة فوق البنفسجية

. ( BOUKRI, الممرضة من البكتيريا والفطريات و الحشرات المفترسة ( 2014

في الوقت الحاضر،يوجد العديد من المركبات تستخدم في الطب الحديث ، وتعتبر هذه الجزيئات

هي أساس المكونات النشطة (الفعالة) الموجودة في النباتات الطبية ، فهي تمثل مصدرا كبير لمختلف

. (BOUKRI,2014 ; MOHAMMDI , العوامل العلاجية ( 2011

1 النباتات الطبية :

1 1 تعريف النباتات الطبية :

أن كل شيء من أصل نباتي يستعمل طبيا فهو نبات طبي و DRAGENDROFF عرف العالم

.( يدعى النبات نبات طبي إذا أمتلك عضو على الأقل من أعضائه خصائص علاجية (العابد., 2009

يعرف النبات الطبي على أنه النبات الذي يحتوي في عضو أو أكثر من أعضائه المختلفة على

مادة كيميائية فعالة واحدة أو أكثر بتراكيز منخفضة أو مرتفعة ، ولها القدرة الفيزيولوجية على معالجة

مرض معين أو على الأقل تقلل من أعراض الإصابة بهذا المرض إذا أعطيت للمريض في صورتها

النقية أو في صورة عشب نباتي طازج أو مجفف أو مستخلص جزئيا .

النباتات الطبية لها القدرة على إنتاج نوع أو عدة أنواع من المواد الفعالة، وهذا لا يعني أن كل ما

. ( تنتجه النبتة هي مواد فعالة، بل هناك مواد غير فعالة وليس لها تأثير طبي (العابد., 2009

مثل : السيليلوز ومعظم مكونات خلايا النبات.

. (Pharmacopia) لكن إذا اثبت أن النبات نبات طبي ، فإنه يدرج ضمن الدساتير الدوائية

الفصل الأول نواتج الإستقلاب الثانوي

1 2 أهمية النباتات الطبية :

تكمن أهمية النباتات الطبية في احتوائها على مواد كيميائية ذات فائدة وأهمية لتأثيرها

الفيزيولوجي ونشاطها الدوائي على أعضاء الجسم البشري والحيواني.

1 3 دراسة النباتات الطبية :

على العموم الاستعمال التقليدي هو الأساس الذي تنطلق منه دراسة النشاطات الفيزيولوجية أو

الطبية لأي دواء نباتي الأصل ، وذلك من خلال استخدامه في مجال الطب الشعبي بوصفة تقليدية محددة،

فإن أول عمل يقوم به الباحث هو استخلاص وتنقية جميع المكونات الفعالة المعروفة من أعضاء النبات

المختلفة ثم تتبع بدراسة خواص المادة وصفاتها الكيميائية وتعين التركيب الكيميائي ، مع إجراء بحوث

معمقة لدراسة التأثيرات السمية والعلاجية والجرعات المسوح بها ودواعي استعمالاتها من عدمه.

كذلك يمكن إدراج بعض النباتات في قائمة النباتات الطبية إذا أمكن فصل و استخلاص بعض

المكونات الطبيعية منه، والتي ليس لها أثر علاجي، وهي على صورتها المفصولة إلا أنه يمكن استخدامها

( كمواد أولية في تحضير بعض المواد الطبية (العابد., 2009

والدراسة الدقيقة للنباتات الطبية يجب أن تكون وفق منهجية موجهة ومرتبة، ويجب إتباعها خطوة

بخطوة للوصول إلى الهدف.

2 المنتجات الطبيعية :

2 1 تعريف المنتجات الطبيعية :

هي مركبات عضوية من أصل طبيعي، فهي مواد أنتجتها الكائنات الحية، وأكثر هذه المكونات

أهمية هي تلك التي تؤدي دورا في تفاعلات الإستقلاب ، والتي يتم فصلها من النباتات والكائنات الحية

. ( الدقيقة (العابد., 2009

2 2 تصنيف المنتجات الطبيعية :

تصنف المنتجات الطبيعية إلى قسمين كبيرين:

القسم الأول : مركبات تدخل في التفاعلات الأولية وتشير في الغالب إلى العمليات الإيضية الأساسية

التي ينتج عنها الأحماض الكربوكسيلية البسيطة و الأحماض الأمينية، (Métabolites Primaire)

السكريات، الدهون ، والبروتينات و الأحماض النووية.

وتعتبر مركبات هذا القسم هي المواد البادئة لمركبات تؤلف في مجملها القسم الثاني المتمثلة في

و الوثيقة ( 1) تبين العلاقة بينهما . (Métabolite Secondaire) مركبات الأيض الثانوي

.(Métabolite Secondaire) القسم الثاني : متمثلة في مركبات الأيض الثانوي

الفصل الأول نواتج الإستقلاب الثانوي

. ( الوثيقة ( 1) : العلاقة بين الأيض الأولي و الثانوي (العابد., 2009

وهناك ثلاث مواد رئيسية : حمض الشيكميك، الأسيتات، والأحماض الأمينية، تعتبر وحدات

البناء لمركبات الأيض الثانوي وتقسم منتجات الأيض الثانوي في حد ذاتها إلى أصناف مختلفة لتسهيل

دراستها، إل ا أن الطريقة المتبعة في تقسيمها تختلف من مصدر لآخر.

فقد تصنف أحيانا وفقا للمصادر الطبيعية التي تنتج منها، وتصنف أحيانا أخرى لتأثيراتها الفيزيولوجية (إذ

يستخدم بعضها كمضادات حيوية، وبعضها مضادات جرثومية و البعض الآخر مسكن للآلام ) ، كما قد

تصنف وهي أكثر الحالات شيوعا تبعا لتركيبها البنائي أو على الأقل دراستها على هيئة مجموعات .هناك

200 مركب ثانوي ، وتنقسم هذه المركبات الثانوية وفقا إلى البنية الكيميائية المنتمية لها أكثر من 000

إلى ثلاث عائلات رئيسية:

* التربينات.

* المركبات الفينولية .

* القلويدات.

3 المواد الفعالة :

الفصل الأول نواتج الإستقلاب الثانوي

تعتبر المكونات الكيميائية الفعالة للنباتات الطبية من عمليات ما بعد عملية التمثيل الضوئي

المباشر كالسكريات الثابتة أو غير المباشرة كالقلويدات والزيوت الطيارة و المركبات الفينولية وغيرها ،

وتبعا لفاعليتها العلاجية لكثير من الأمراض وسرعة شفائها و إزالة أعراضها لذلك تسمى هذه المنتجات

وأهم هذه المواد هي : Active Ingredients بالمواد الفعالة

المركبات الفينولية : I

مما لاشك فيه أن الإنسان قد عرف المواد المستخلصة من النباتات و الحيوانات منذ زمن ، مثل الدهون

و الشحوم و السكر و الأصباغ وما إلى ذلك . و على الرغم من أن منفعة هذه المستخلصات لا تقدر بثمن

للإنسان على مر العصور ، إلا أنه لم تكن لديه الخبرة الجيدة في طرق استخلاص هذه المواد بدرجة

تمكنه من الحصول على مواد نقيه . و لذلك فإن ما عرفه كان قليلا في عدده . و تشكل هذه

المستخلصات في الوقت الراهن حقلا دراسيا شاسع الأطراف من ناحية تعددها ، و تباين استخدامها ، و

من ناحية تعدد النقاط التي يتطرق إليها الدارس بصددها ، و ذلك بفضل لله ثم بفضل الإنسان الذي وفر

.( لنفسه و سائل التحليل المختلفة التي تمكنه من إكتشاف العديد منها (قمولي ، 2011

1 تعريفها المركبات الفينولية : I

تشكل المركبات الفينولية حيزا كبيرا في حقل المنتجات الطبيعية ، نظرا لكثرة عددها و تباين هياكلها

البنائية (بوبطيمة، 2012 ) ، حسب جرموني ( 2009 ) تعتبر المركبات الفينولية من أكثر المركبات

انتشارا في المملكة النباتية و هي من نواتج الأيض الثانوي . و قد تم عزل و التعرف على أكثر من

8000 مركب فينولي و تم توزيعها في مختلف الأقسام بدلالة هيكلها الكربوني

يتكون هيكلها القاعدي من الأحماض الفينولية البسيطة، تتميز بنيتها ، (BENHAMMOU,2012)

بوجود حلقة عطرية (نواة بنزينية) أو أكثر مرتبطة بمجموعة هيدروكسيل حرة أو مستبدلة مع

مجموعات أخرى (إثير ، أستر ، سكر ) ، و الاختلاف في عدد الحلقات وعدد ونوع الوظائف المرتبطة

بها يجعلها تقسم إلى عدة مجاميع ذات تراكيب متعددة حيث أنها تشكل مجموعة من العائلات يصعب

. ( تفكيكها إلى مركبات بسيطة (قمولي 2011

غير أن تعريفا كيميائيا صرفا للفينولات بهذه الطريقة يعد غير كافي لتشخيص المركبات الفينولية النباتية

إذ أن هناك منتجات أيضية ثانوية أخرى تشمل هذا التعريف أيضا و لكنها تنتمي إلى مجموعات

فيتوكيميائية مختلفة مثل بعض القلويدات كالمورفين و بعض التربينات كالتيمول و التي تضم في بنائها

حلقة بنزينية و مجموعة هيدروكسيل فينولية ، مما يستوجب إدخال شرط التمثيل الحيوي لحصر حدود

هذه المجموعة و عليه ليكون تعريف المركبات الفينولية أكثر دقة يجب أن يكون على النحو التالي :

أو Acide Shikimique مشتق غير أزوتي حيث يتم تكوين الحلقة أو الحلقات من أيض حمض الشيكيميك

. ( جيدل ، 2009 ). (BRUNETON, 1999) Polyacétates متعددة الأسيتات

الفصل الأول نواتج الإستقلاب الثانوي

2 مصدر المركبات الفينولية في النبات : I

تتواجد المركبات الفينولية في جذور و سيقان و أوراق و أزهار النباتات كما توجد الفينولات في العديد

من الأطعمة ذات المصدر النباتي، و تحديدا من بين الأغذية الغنية بهذه المركبات الخضروات و

البقوليات والحبوب و البذور الزيتية كالمكسرات والتوت البري والمشروبات كالشاي و القهوة و الكاكاو

500 ملغ/غ في بعض الفواكه و - و النبيذ الأحمر و عصير الفواكه ، يمكن أن تصل هذه المركبات 100

تعد مصدرا هاما لها حيث تساهم بحوالي نصف ما تنتجه الكائنات الأخرى حيث أن نسبة 80 % من هذه

المركبات توجد على مستوى أنسجة البشرة (القشرة) للفواكه ، لذا تشارك المركبات الفينولية في الدفاع

بينما توجد بصورة أقل في الخضر حيث تحتوي على ما يقارب (AYAD, ضد الأخطار البيئية . (َ 2008

100 ملغ/غ و عموما يرجع لون النبات و الثمار إلى صباغات هذه المركبات و هي المسؤولة عن - 25

جرموني ، ، BENHAMMOU, ظهور الألوان (أصفر ، أخضر ، برتقالي ، أحمر) في النبات . ( 2012

. ( 2009 و قمولي ، 2011

3 أهمية و دور المركبات الفينولية : I

أن الفينولات ترتبط مع العديد من NITSCH et al(1961)., ALIBERT et al.( أظهرت أعمال ( 1977

العمليات الفسيولوجية للنباتات : نمو الخلايا ، تمايز الأعضاء ، الإزهار و الإثمار و الفينولات عبارة

عن أصبغة و مركبات عطرية ، تمنح النباتات اللون و الرائحة مما تؤدي إلى جذب الحشرات و الطيور

كما أن ، UV الملقحة ، ومن أدوارها المعروفة أيضا هي الحماية و الوقاية من الأشعة الفوق البنفسجية

لديها خصائص مضادة للفطريات و مضادة للجراثيم

(KANOUN, 2011; HARKAT,2008; BENHAMMOU,2012)

كما تساهم في مقاومة النباتات للأمراض ، إضافة إلى هذا تقوم المواد الفينولية بتراكم في الأنسجة

النباتية المصابة أو في المناطق القريبة منها و يلاحظ أيضا في المناطق المجروحة الناجمة عن العوامل

و (BENHAMMOU, الميكانيكية ، كذلك في حالة نقص بعض المعادن مثل الآزوت و الكبريت ( 2012

يمكن تلخيص أدوارها أيضا حسب بوقافلة ( 2013 ) و بن سلامة ( 2012 ) كمايلي :

التخلص من ضرر الضوء الزائد وذلك بامتصاص الطاقة الضوئية وحماية المواد الحيوية.

تلعب دورا في تكوين اللجنين.

تكيف بيئة الخلية بتنظيم درجة الغليان والتجمد وتنظيم المحتوى الاسموزي.

تنظيم النمو وتطور النبات وذلك بتأثير على فعالية الهرمونات .

تسبب سبات بعض البذور.

تسيطر على فعالية بعض الإنزيمات.

تعطي بعض الأزهار ألوان زاهية تؤدي إلى جذب الحشرات وحدوث التلقيح.

الفصل الأول نواتج الإستقلاب الثانوي

مواد مخزنة للنبات في وقت الحاجة.

مثل : يمنع مرض Protocatechuicacide تلعب دور مهم في مقاومة الأمراض في بعض النباتات

التبقع الفطري في البصل حيث يتجمع في الحراشف القشرية ويمنع نمو الفطر .

حيث تعرقل أكسدة الكلوروفيل أو الهرمونات . Antioxydant - تلعب دور العامل المضاد للاكسدة

4 الفاعلية المضادة للأكسدة للمركبات الفينولية : I

حسب قمولي ( 2011 ) الاختلاف بين القدرات المضادة للأكسدة موجودة في مركبات محددة ، و التي

يمكن قياسها باستخدام تقنيات مختلفة . معظم المركبات الكيميائية النباتية متعددة الوظائف و التي من

خلالها يمكن الاعتماد عليها كمضادات أكسدة .

تمتلك المركبات الفينولية خصائص مضادة للأكسدة قادرة على كنس الجذور الحرة الناجمة عن (التدخين

و التلوث والاجهادات. ) ، حيث أن حماية القلب و الأوعية الدموية بالمركبات الفينولية أصبحت الأكثر

استخداما .

الدراسات العلمية الحالية أكدت الخصائص الطبية التي ترجع إلى المركبات الفينولية ، و من بين هذه

الخصائص : النشاط المضادة للإلتهاب ، المضادة للفيروسات ، المضادة للحساسية ....الخ . و التي

تشكل خطرا كبيرا على الحياة البيئية .

لوحظ أن النظام الغذائي الغني بالمركبات الفينولية يلعب دورا مهما في حماية الإنسان ، حيث أن تناول

الفواكه و الخضر و الحبوب المعروفة بغناها بالمركبات الفينولية مرتبط بتخفيض أخطار الإصابة بالعديد

.(SCALBERT et al., من الأمراض مثل : السرطان و أمراض الأوعية و القلب و الإلتهاب ( 2005

يتم إمتصاص المركبات الفينولية من خلال الحاجز المعوي و من ثم الوصول إلى الأنسجة المستهدفة ،

حيث يمكن أن تؤدي إلى وقاية الجسم من تعرضه للأكسدة ، و الأمراض المختلفة (أمراض القلب

. (DJERIDANE, والسرطان و أمراض الأعصاب ....) ( 2003

5 أقسام وتصنيف المركبات الفينولية : I

المركبات الفينولية هي جزيئات تتكون من حلقة بنزين على الأقل تحوي مجموعة هيدروكسيلية حرة أو

مستبدلة يشترط فيها أن تكون مشتقة غير آزوتية ، و يتم تمثيل الحلقة أو الحلقاات الفينولية من حمض

2010 ) تصنف وفقا لعدد ) CHANFORAN الشيكميك أو عديدات الأسيتات (بن خناثة ، 2014 ) ، حسب

ذرات الكربون في الهيكل الأساسي إلى عدة أقسام . و يمكن تقسيم المركبات الفينولية تبعا لتواجدها

وتعقيدها وحسب (بن عشورة، 2007 ) إلى :

المركبات الفينولية البسيطة . 

المركبات الفينولية المركبة . 

5 1 المركبات الفينولية البسيطة: I

الفصل الأول نواتج الإستقلاب الثانوي

على الأقل مرتبطة بمجموعة هيدروكسيلية حرة أو مستبدلة (C هي جزيئات تتكون من حلقة بنزين ( 6

( يشترط فيها أن تكون مشتقة غير آزوتية (بن خناثة ، 2014 ) كما في الوثيقة ( 2

( الوثيقة ( 2) : بنية بعض الفينولات البسيطة (قمولي ، 2011

و من المركبات الفينولية البسيطة مايلي :

: Les Acides Phénoliques: 5 1 1 الأحماض الفينولية I

(MORTON et al., هي جزيئات بسيطة تمثل الوحدات الأساسية لبناء المركبات الفينولية الأخرى( 2000

يمكن أن تطلق علي المركبات العضوية التي تمتلك على الأقل وظيفة Acide Phénol و كلمة

.( كربوكسيلية و مجموعة هيدروكسيل فينولية (قمولي ، 2011

و هي مركبات قابلة للذوبان في المذيبات العضوية القطبية ، و تنقسم إلى ثلاثة أقسام : أحماض بسيطة و

و احماض مشتقة من حمض ،Hydroxybenzoic أحماض مشتقة من حمض هيدروكسي بنزويك

يعتبر القسم الأول نادر الوجود في الطبيعة ، و أما القسمين ، Hydroxycinnamic هيدروكسي السيناميك

، KANOUN, 2010 ، الأخيرين أساسيين في هذه المجموعة (بن سلامة ، 2012 ، قمولي ، 2011

حيث يمكن تواجدها في النباتات الطبية ، إضافة إلى تواجدها في النباتات . (BRUNETON, 1999

. الوثيقة 3 و 4 و الجدولين 1 و 2 (BOUKRI, الزراعية و جميع الحبوب ( 2014

أ الأحماض الفينولية المشتقة من حمض هيدروكسي بنزويك :

كما في الوثيقة ( 3) ، و هي واسعة الإنتشار سواء مرتبطة أو ( C6-C تمتلك هذه الأحماض الهيكل ( 1

( ويوضح الجدول ( 1 .(HARBORNE, 1999; حرة أو في حالة سكريات أو أسترات(قمولي، 2011

بعض مشتقات حمض بنزويك .

الفصل الأول نواتج الإستقلاب الثانوي

( الوثيقة ( 3):الهيكل الأساسي للأحماض الفينولية المشتقة من حمض بنزويك (قمولي، 2011

( الجدول ( 1) أمثلة عن الأحماض الفينولية المشتقة من حمض بنزويك (قمولي، 2011

R3 R2 R الإسم 1

H H H Acide benzoïque حمض بنزويك

H OH H Acide Hydroxy - 4 - benzoïque حمض - 4- هيدروكسي بنزويك

H OCH3 H Acide Méthoxy - 4 - benzoïque حمض - 4- ميثوكسي بنزويك

H OH OH Acide Protocatéchique حمض بروتوكاتيشيك

OH OH OH Acide Gallique حمض الغاليك

H OH OCH3 Acide Vanillique حمض الفانيليك

OCH3 H OCH3 Acide Syringique حمض سيرينجيك

ب الأحماض الفينولية المشتقة من حمض هيدروكسي سيناميك :

كما في الوثيقة ( 4) هي أحماض الكوماريك ،الكافييك ( C6-C أغلبية الأحماض الفينولية من الهيكل ( 3

تعد الأقل (Acide 2-Coumarique) ،الفيريليك ، ذات إنتشار واسع ، أما بقية الأحماض الأخرى مثل

. (BRUNETON, تكرارا و نادرا ما تكون حرة ، وهي في أغالب الأحيان أسترات مصنعة ( 1999

وتشمل أحماض هيدروكسي سيناميك أربعة مركبات (هي أحماض الكوماريك ،الكافييك ،الفيريليك ،

( ويوضح الجدول ( 2 (ZEGHD, سينابيك) لا يكاد عضو نباتي يخلو تقريبا من أحدها على الأقل ( 2009

بعض مشتقات حمض السيناميك .

( الوثيقة ( 4) الهيكل الأساسي للأحماض الفينولية المشتقة من حمض السيناميك (قمولي ، 2011

( الجدول ( 2) أمثلة عن الأحماض الفينولية المشتقة من حمض السيناميك (قمولي، 2011

R4 R3 R2 R الإسم 1

H H H H Acide Cinnamique حمض السيناميك

H H OH H Acide p-coumarique كوماريك P حمض

H H OH OH Acide Caféique حمض الكافييك

H H OH OCH3 Acide Férulique حمض الفيريليك

الفصل الأول نواتج الإستقلاب الثانوي

H OH OCH3 H Acide Isoféruique حمض ايزوفيريليك

H OCH3 OH OCH3 Acide Sinapique حمض سينابيك

ج الخصائص الفيزيائية و الكيميائية للأحماض الفينولية :

الفينولات تذوب أساسا في المذيبات العضوية القطبية ، و تذوب كذلك في المحاليل القاعدية كهيدروكسيد

الصوديوم و كربونات الصوديوم .

الأحماض الفينولية تذوب بواسطة كربونات الهيدروجين ، و تستخلص بمذيبات عضوية في وسط

للمركبات الفينولية تذوب في الماء و تعد (Hétérosidiques) حمضي مخفف . كذلك كل الصيغ المستبدلة

مركبات غير ثابتة .

كل الفينولات قابلة للتأكسد بسهولة خاصة في الأوساط القلوية ، حيث أن أحماض السيناميك تعطي

. ( تراكيب تظهر تحت الأشعة فوق البنفسجية (العقون ، 2003

عندما يتأكسد حمض السيناميك في الوضع أورتو للسلسلة الجانبية له و تكوين حلقة اللاكتون مع نوع

جزئ من الماء سوف يؤدي ذلك لتكوين الكومارين الذي يعتبر فزيولوجيا أنشط الفينولات فهو المسؤول

.( عن تثبيط نمو الكائنات الدقيقة التي قد تهاجم النبات (قمولي ، 2011

د الخصائص البيولوجية و العلاجية للأحماض الفينولية :

تملك الأحماض الفينولية خصائص بيولوجية مثيرة للاهتمام . و تعتبر الحماض الفينولية و مشتقاتها

مسؤولة عن العديد من النشاطات منها خافضة للحرارة ، مضادة للإلتهابات ، مطهرة للمجاري البولية و

Acide ، Acide Gallique ، Acide Caféique الكبد ، و محفزات حيوية . و يعتبر كل من هذه الأحماض

فعال جدا ضد Acide Caféique مركبات تتميز بأنشطة مضادة للأكسدة ، و يعتبر Chorogénique

الفيروسات و البكتيريا و الفطريات ، و كذلك حامض الغاليك و حمض الفيرليك التي تظهر أثار مضادة

(BOUKRI, 2014; BENHAMMOU, للسرطان في الرئة عند الفئران في المخبر ( 2012

و التمثيل الحيوي للأحماض الفينولية :

: مسار حمض الشكميك 

حسب عمر ( 2010 ) تمثيل عديد المركبات الفينولية يبدأ على مستوى الأحماض الأمينية العطرية أو ما

هذه الأحماض Tryptophane و ، Phénylalanine ، Tyrosine : يسمى أحماض أمينية اروماتية وهي

بتعاقب التفاعلات Erythrose-4phosphate و Phosphoenol pyrovate الأمينة من جهتها يبدأ بناؤها من

تكوين الاستات و حمض الشيكميك هذا المسار مشترك بين البكتيريا، الفطريات والنباتات، ويكون غائبا

تماما عند الحيوانات.

الفصل الأول نواتج الإستقلاب الثانوي

الذي ينتج من دورة Erythrose-4phosphate بناء الأحماض الأمينية العطرية يبدأ بتكثيف جزيئات

الذي ينشأ من الغلوكوز . و ينتهي PEP مع جزيئة من ، Pentose phosphates البالأستاتنتوز الفوسفاتية

هذا ، التكثيف إلى إنتاج الأحماض الأمينية الثلاث التي تكون الأصل في تكوين الأحماض الفينولية.

: مسار الأسيتات 

Poly-ᵦ- cétoester حسب عمر ( 2010 ) ينطلق هذا المسار ابتداء من حمض الأستيك ليؤدي إلى

التي تحدث بواسطة تشكيل حلقة (تفاعل أو تكاثف الألدوليك). (Polyacétates ) بتغيرات طويلة

هناك مركبات فينولية ذات مصدر مختلط بين حمض الشيكميك والأسيتات مثل:

مثل بعض : Mévalonate وبين حمض الشيكميك و ، Xanthones ، Pyrones ، Stilbenes ، الفلافونويدات

بناء أغلبية المركبات Furano و Pyranocoumarine مثل Mévalonate الكينونات. حمض الأسيتات و

التي تؤدي إلى انتاج حمض السيناميك، والإنزيم Phényle alanine الفينولية تبدأ بنزع مجموعة الأمين ل

وهو الإنزيم المفتاح و يعد مراقب .(PAL) Phénylalanine Ammonia lyase المسؤول عن هذا التفاعل

جيد لتوجيه الكربون نحو إنتاج مركبات فينولية. والوثيقة 5 توضح ذلك .

( الوثيقة ( 5) : آلية تمثيل بعض مركبات نواتج الأيض الثانوي (عمر، 2010

: Les Coumarines 5 1 2 الكومارينات I

حلقة C إذ تمثل السلسلة من 3 C6-C 2009 ) تتشكل أساسا من العنصر ذي البنية 3 ) BOUZID حسب

. أكسيجينية غير متجانسة كما توضحه الوثيقتان 6 و 7

الفصل الأول نواتج الإستقلاب الثانوي

(BOUZID, الوثيقة ( 6) : العنصر الأساسي في تشكيل الكومارينات ( 2010

من قبل الباحث Dipterix odorata wild واشتقت هذه التسمية من النبات الذي فصل منه أول مرة وهو

عام 1820 ، و توصلوا سنة 1996 إلى إكتشاف حوالي 1300 كومارين ، و هي عبارة عن VOGEL

( مركبات فينولية مشكلة من نواة بنزينية و حلقة بيران (حلقة سداسية بها ذرة أوكسجين)الوثيقة ( 6

( السابقة .(قمولي، 2011 و العابد., 2009

للكومارينات تأثير بيولوجي حيث لها دور مضاد للاكسدة ، كما أن المجمعات الطبية الدولية كانت

تستعملها بإحتياط كبير، لهذا فإن الكثير من الدراسات الأولية أجريت على الحيوانات و لم يتم تعميمها

( على الإنسان و هذا ما حدد و حصر المنفعة للأدوية التي تحتوي على الكومارينات (قمولي، 2011

أ بنية و تصنيف الكومارينات :

في العديد من الحالات كل الكومارينات يستبدل الموقع( 7)بمجموعة هيدروكسيل ، فيصبح 7- هيدروكسي

حيث يعد هذا المركب البادئ للكومارينات Ombelliferone كومارين و الذي نسميه بالامبيليفيرون

(المركب الأم للكومارينات) . و الجدول 03 يوضح بعض المشتقات الكومارينية والوثيقة 7 توضح

الهيكل القاعدي للمركبات الكيومارينية .

جدول ( 03 ) بعض الأمثلة عن الكومارينات :

الوثيقة ( 7):الهيكل القاعدي للكومارينات

ب الخصائص الفيزيائية و الكيميائية للكومارينات :

Dioxydes ) الكومارينات الحرة تذوب في الكحولات و المذيبات العضوية ، كما هو الحال في مجموعات

للكومارينات تنحل (Hétérosidiques) أو المذيبات المحتوية على الكلور ، الصيغ المستبدلة (dʹéthyles

(CCM) أو كروماتوغرافيا الطبقة الرقيقة (UV) بسهولة في الماء . الفحص بالأشعة فوق البنفسجية

الفصل الأول نواتج الإستقلاب الثانوي

للكومارينات يمثل ببقعة ملونة تزداد و ضوحا بوجود الأمونياك . يتأثر طيف الأشعة فوق البنفسجية

.( بشدة بطبيعة موقع المستبدلات (قمولي، 2011 (UV)

ج التمثيل الحيوي للكومارينات :

المخطط التالي بالوثيقة ( 8) يوضح الاصطناع الحيوي للكومارينات :

( الوثيقة ( 8) مبدأ التمثيل الحيوي للكومارينات البسيطة (شراوانة، 2007

: Flavonoïde 5 1 3 الفلافونويدات I

أ تعريف الفلافونويدات :

إن أول دراسة أجريت حول النشاط البيولوجي للفلافونويدات نشرت سنة 1936 م من طرف عالم

بن مرعاش، ) P و الذي صنفها على أنها فيتامين ʺALBERT SEZETGYRGI ʺ الكيمياء الحيوية

منذ 1952 من طرف العالمان Flavonoide 2012 ) ، حسب عاشوري ( 2009 ) عرف مصطلح ال

و التي Flavus و هي في اللغة اللاتينية مشتقة من الكلمة اليونانية (GEISSMAN , HINREINER)

تعني اللون ألاصفر و الفلافونويدات تمثل القسم البالغ الأهمية من عمليات الأيض الثانوي و هي عبارة

عن عائلة واسعة من المركبات الفينولية التي ينتجها النبات ، تحتوي على أكثر من 60 ألف نوع ، و

على أن الفلافونويدات بالمعنى العام هي شبه صبغات نباتية موزعة على جميع MARKAM يضيف

أجزاء النبات، و بشكل أكبر في الجزء الهوائي منه .مسؤولة عن ألوان الأزهار و الفواكه و أحيانا

الأوراق، تتوزع بشكل واسع و تنوع كبير في النباتات الراقية خاصة كاسيات البذور، و بصفة متوسطة

عند عاريات البذور و شبه منعدمة في الفطريات و الطحالب . البنية الأساسية للفلافونويدات هي نواة

بيران) حيث تملك جميع الفلافونويدات بنية كيميائية مشتركة يتكون - γ - فلافون ( 2 - فينيل، بنزو

الفصل الأول نواتج الإستقلاب الثانوي

موزعة على حلقتين عطريتين (C6-C3-C هيكلها الكربوني من 15 ذرة كربون في هيكلها الأساسي ( 6

. ( بن سلامة ، 2012 ، MADI,2010 ،MARFAK , 2003 ) كما هو موضح في الوثيقة 9

(BENHMMOU , الوثيقة ( 9) : البنية العامة للفلافونويدات ( 2012

ب التمثيل الحيوي للفلافونويدات:

الذي Cinnamoyl CoA وذلك من خلال مركب ,Chloroplaste تصنع الفلافونيدات في الكلوروبلاست

بعض الفلافونيدات تغادر Malonate من المالونات Endoplasmique يأتي من الشبكة الأندوبلازمية

( البلاستيدات و تخزن في الفجوات مثل الإثروزيدية و الأجليكونية تخزن في السيتوبلازم(العابد., 2009

و نظرا لأهمية الفلافونويدات و انتشارها الواسع فقد أثارت اهتمام الباحثين من الكيميائيين ، البيولوجيين

، و حتى علماء الوراثة، و قاموا بتوجيه أبحاثهم لمعرفة أصل التطور الوراثي لهذه المركبات، أي كيف

سنة 1936 أن ʺ Robinson ʺ يتم تصنيعها داخل النبات . و حسب شروانة ( 2007 ) لاحظ العالم

إستبدال النواتين البنزينيتين للمركبات الفلافونويدات مختلف جوهريا مما يستلزم أته ليس لهما نفس

الأصل الوراثي الحيوي ، و باستمرار هذه التجارب نم التوصل إلى أن هذا الإصطناع يتم خلال ثلاث

مراحل و هي :

المرحلة الإولى :

طريق حمض الشيكميك : 

و السلسلة الكربونية (B) سنة 1955 دور حمض الشيكميك في تكوين الحلقة ʺ DAVIS ʺ أثبت العالم

. ( إنطلاقا من الجلوكوز كما توضحه الوثيقة ( 10 (C3)

الفصل الأول نواتج الإستقلاب الثانوي

انطلاقا من الجلوكوز مرورا بحمض الشيكميك Ac.p-coumarique الوثيقة ( 10 ) : تكوين حمض

( شروانة، 2007 ; DAVIS, 1955)

الأنزيمات التي رمزنا لها بالحروف من 1 إلى 4 هي على التوالي:

1- Aldolase, 3-désoxy-o-arabinoheptulosonate-7-phosphate synthase ou DHAP synthase.

2- Déshydroquinate synthase ;

3- Préphénate déshydrogénase ;

4- Tyrosine ammonia-lyase.

( كما نوضحه الوثيقة ( 11 p- coumaroyl- CoA إلى Ac.p-coumarique ثم يتحول

الفصل الأول نواتج الإستقلاب الثانوي

( شروانة، 2007 ) p- coumaroyl- CoA إلى Ac.p-coumarique الوثيقة ( 11 ) تحول

المرحلة الثانية :

طريق الخلات : 

Malonyl-) فينتج عنه وحدة (Acétyl-CoA) يتم تثبيت مجموعة كربوكسيل مع أستيل مرافق – إنزيم أ

. ( كما نوضحه الوثيقة ( 12 (CoA

( شروانة، 2007 ) . CO و 2 Acétyl-CoA إنطلاقا من Malonyl-CoA الوثيقة ( 12 ) تشكيل

المرحلة الثالثة :

طريق الشالكون : 

يعطي (p- coumaroyl- CoA) مع حصيلة المرحلة الأولى Phenylalaline من تكاثف (A) تتشكل الحلقة

( الشالكون و هو النواة الأساسية التي تنحدر منها مختلف هياكل الفلافونيدات كما نوضحه الوثيقة ( 13

(BRUNETON,1999)

الفصل الأول نواتج الإستقلاب الثانوي

(HARBORNE, الوثيقة ( 13 ) التحولات الداخلية بين مختلف أقسام الفلافونيدات ( 1973

ج تصنيف لفلافونويدات:

من ناحية البنية تتفرع إلى عدة أنواع تبعا لعدد و مواضع و طبيعة المستبدلات التي تكون في أغلب

الأحيان عبارة عن مجموعات ميثوكسيل أو غليكوز (جليكوزيل) و تبعا لمستوى الأكسدة للحلقة غير

المتجانسة .

حسب لكحل ( 2008 ) نستطيع أن نقسم الفلافونويدات انطلاقا من الاصطناع الحيوي لها ، فبعضها يعتبر

وسائط ومركبات نهائية في الاصطناع الحيوي مثل الشالكونات، الفلافانو - 3 -أول، فلافان– 3,4 -ديول

الفصل الأول نواتج الإستقلاب الثانوي

بعضها الآخر تعرف فقط بالمركبات النهائية في الاصطناع الحيوي كأنثوسيانينات، الفلافانونات،

الفلافونولات. و حسب علاوي ( 2003 ) تصنف وفق أكسدتها إلى 6 مجموعات و هي :

الإيزوفلافونات ، Flavonones الفلافونويدات ، Flavonols الفلافونولات ، Flavones (الفلافونات

. ( Auroness الأورونات ، Chalcones الشالكونات ، Isoflavones

د الخصائص الفيزيائية و الكيميائية للفلافونويدات :

تعتبر الفلافونويدات مركبات ذات صفة حامضية ضعيفة تذوب في القواعد القوية مثل هيدروكسيد

الصوديوم . المركبات الأقل قطبية مثل الايزوفلافونات و الفلافونات التي تحمل عدد أكبر من مجاميع

. ( الميثوكسيل فإنها تذوب في الكلوروفورم أو الاثير (علاوي ، 2003

: ه أهمية الفلافونويدات بالنسبة للنبات

و ضد الأكسدة ، (UV) للفلافونويدات أدوار عديدة عند النبات منها الحماية ضد الأشعة فوق البنفسجية

كما تلعب دور الحماية لها إذ تعطي طعما أو رائحة مميزات للنبات مما يبعد الحشرات الضارة عنها .

وهو إنتاج لمركبات ايضية يعالج الإصابات Phytoalexines : كما تتكامل فيما بينها لتساهم فيما يسمى ب

التي تسبببها البكتيريا و الفطريات و الدفاع ضد مسببات الأمراض ،كما لها دور في مراقبة و نمو

وتطور النبات وهذا بتفاعلها بطريقة معقدة مع مختلف هرمونات النمو النباتية مثل الأوكسنات ، و هي

عناصر مسؤولة عن إعطاء اللون للنبتة وبصفة خاصة الأزهار و الفواكه ، ففي الأزهار تكون مسؤولة

عن إعطاء اللون المميز الذي يكون بمثابة العامل المساعد على جلب مختلف عوامل تلقيح النبات (

للحشرات والطيور التي تنقل حبوب الطلع وبذلك تمنح دورة جديدة لحياة النباتات)، كذلك لها تأثيرات

.( ميثاق ، 2010 ، حوة ، 2013 ، ATHAMENA, مضادة للفطريات و للميكروبات و الحشرات ( 2009

و تحمي نسيج النبات لكونها تمتص الأشعة فوق البنفسجية وعليه فهي تحمي المواد الأساسية

(البروتينات و الأحماض النووية) من الآثار السامة لهذه الإشعاعات ، كما تساعد على إنقاص من ظاهرة

. ( النتح في المناطق الجافة (عاشوري، 2009

: و أهمية الفلافونويدات المضادة للأكسدة

حسب عابد ( 2011 ) الفلافونويدات عبارة عن مركبات قادرة على التقاط العديد من الأنواع المؤكسدة

مثل : أيونات فوق الأكسيد ، الجذر الهيدروكسيلي ، الجذر البيروكسيلي و الأكسجين الأحادي ، حيث تم

تحديد علاقة بين بنية الفلافونويد و النشاطية المضادة لأكسدة.

: ي ألخصائص البيولوجية و العلاجية للفلافونويدات

الفصل الأول نواتج الإستقلاب الثانوي

تعمل هذه المركبات على مراقبة نمو و تطور النبات من خلال التداخل بطريقة معقدة مع هرمونات النمو

النباتية ، إضافة إلى دورها الأساسي في حماية النباتات من الإصابات البكتيرية و الفطرية ، و ذلك

لأنها تملك القدرة على التدخل في العديد من النشاطات البيولوجية ، حيث سميت بالمعدلات الطبيعية

للإستجابات البيولوجية من خلال تثبيط و إختزال مختلف الإنزيمات و المساهمة في مسارات نقل

. (DʹARCHIVIO. et al., الإشارة الخلوية ( 2007

في الوقت الحاضر تم دراسة الخصائص العلاجية للفلافونويدات ، حيث تم التعرف على العديد من

الأنشطة البيولوجية و الدوائية لها و تتمثل في :مضادات للأكسدة ،مضادات الحساسية ،مضادات

الإلتهاب ، مضادات ارتفاع الضغط ، مضادات للفطريات ، مضادات للفيروسات ، مضادات للقرحة

المعدية ، مضادات للتشنج ، و لها دور في حماية الجهاز العصبي و أيضا تحمي من أمراض القلب و

(HIROTA et al., عمر، 2010 )،و تمنع تكاثر الخلايا السرطانية ( 2005 ،FERRADJI, الأوعية ( 2011

5 2 عديدات الفينول: I

: Tanins ( أ المواد الدباغية (العفصيات

أ – 1 تعريف المواد الدباغية :

وهي مركبات معقدة تتكون من عديد الفينول ذات تراكيب متباينة ، وزنها الجزيئي ما بين 500 و 3000

، تنتج بشكل طبيعي في النباتات ، و تتواجد في جميع أجزاءه كالخشب و الأوراق و القشرة و الجذور ،

و في الثمار و الفواكه ( كالعنب و التمر و القهوة و الكاكاو )، وهي مركبات مستخدمة في الدباغة و لها

خاصية تحويل جلود الحيوانات الطرية إلى جلود غير قابلة لتعفن و قليلة النفاذية و يعزى ذلك إلى

قدرتها على الإتحاد بالبروتينات مشكلة معقدات مما يؤدي على ترسيبها ، و لها مذاق غير مستساغ ،

و (KHANBABEE et VAN REE ,2001.,GAZENGEL ET ORENCCHIONI,2013)

كما أنها عبارة عن مواد قابظة ، و تتميز أيضا بأنها . ( BENHMMOU ,2012 ; KANOUN,2010)

. (BOUKRI, مواد قابلة للانحلال في الماء ( 2014

أ – 2 تصنيف المواد الدباغية :

و هما : (FRUTOS et al., و تصنف المواد الدباغية حسب بنيتها الكيميائية إلى قسمين ( 2004

: Tanins Hydrolysables 1 - المواد الدباغية قابلة للانحلال في الماء - أ – 2

حسب بن ذهبية ( 2013 ) و قمولي ( 2011 ) هي أسترات لسكر (عديد الهيدروكسي) و عدد متغير من

و ، Glucose جزيئات حمض الفينول ، عند إماهتها ينتج جزء سكري في أغلب الأحيان يكون غلوكوز

(Acide Ellagique) أو حمض الإيلاجيك (Acide Gallique) جزءا فينوليا مشكل من حمض الجاليك

الوثيقة 14 و 15 و 16 . (HARBORNE, 1999)

الفصل الأول نواتج الإستقلاب الثانوي

( الوثيقة ( 14 ) : تانينات قابلة للانحلال في الماء (قمولي، 2011

(Acide ellagique) الوثيقة ( 16 ) حمض الجاليك (Acide Ellagique) الوثيقة ( 15 ) حمض الإيلاجيك

(DJEMAI,2009)

: Tanins condensées ( 2 - الدباغيات الكثيفة (المتراكمة - أ – 2

حسب بن ذهيبة ( 2013 ) هي الأكثر إنتشارا و هي مركبات ناتجة من بلمرة لجزيئات أولية تملك البنية

Leuco-) Flavane 3-4 diols أو (Catéchines) Flavane 3ol العامة للفلافونويدات و يعد

مما يجعلها صعبة (c-c) الأكثر أهمية و ترتبط فيما بينها بروابط كربون-كربون (Anthocyandines

.( الانحلال الوثيقة ( 12

الفصل الأول نواتج الإستقلاب الثانوي

. ( الوثيقة ( 17 ) : التانينات المتراكمة (حوة، 2013 ، قمولي ، 2011

أ – 3 أهمية المواد الدباغية :

1 الأهمية البيولوجية للمواد الدباغية – أ – 3

حسب عمر ( 2010 ) توجد في النبات عادة مركزة في أجزاء خاصة مثل الأوراق أو الساق أو القلف و

توجد عادة في الثمار غير الناضجة و لكنها تختفي عند نضج الثمرة.

كما تلعب دور في وقاية النبات من الأمراض التي تسببها البكتيريا و الفطريات فهي مبيدات

للحشرات أو مضادات حيوية ، فبعض النباتات تفرز هذه المركبات على مستوى الأوراق والجذور

كمواد سامة ضد نمو النباتات المتطفلة و تستخدم لزيادة تصلب الأنسجة الرخوة ، و إصلاح الأنسجة

و هي كذلك مسؤولة عن الطعم اللاذع (BOUKRI, التالفة ، و التقليل من الإفرازات الزائدة ( 2014

.( BENHMMOU , للفواكه غير الناضجة ( 2012

2 فوائد و استعمالات للمواد الدباغية (التانينات) في مجال الصحة: – أ – 3

،Astringent الاستعمالات الطبية للتانينات الناتجة عن اتحادها بالمواد البروتينية تحدث التأثير القابض

و لهذا تستعمل في علاج الإسهال لمفعولها القابض للأمعاء ، مضيقة للأوعية و الحد من فقدان السوائل ،

كما تستعمل في الجروح السطحية و الحروق و تعمل على وقف النزيف لمفعولها القابض بإضافة إلى

تأثيرها المطهر زيادة عن هذه الخصائص ، التانينات لها قدرات كبيرة كمضادات للأكسدة نظرا لتواجد

. ( FERRADJI, 2011; BOUKRI, نواة الفينول ( 2014

3 النشاطية المضادة للأكسدة لعديدات الفينول : – أ – 3

عديدات الفينول تعتبر مضادات أكسدة قوية تستطيع تعديل الجذور الحرة بإعطاء إلكترونات أو ذرات

إلا انه ، ( RICE-EVANS et al., هيدروجينية ، حيث أن التأثير مرتبط ببنية المركبات الفينولية ( 1996

يجدر بنا إلى ذكر أن التراكيز المرتفعة لها و تحت ظروف معينة ، يمكن لهذه المركبات أن تؤثر

. (RUCINSKA et al., بطريقة سلبية كمحفزات للأكسدة ( 2007

ب الليجنين :

وهي C6 - C هي بوليميرات ذات بنية منتظمة كارهة بشدة للماء مكونة أساسا من وحدات فينيل بروبان 3

كذلك شق غير سكري للأغشية الخلوية قليلة الإنتشار في الأنسجة النباتية كالخضر والفواكه ويرتبط

الوثيقة 18 (DALENE, تركيبها البنيوي بالبنية التي تم استخلاصها منها و شروط الاستخلاص ( 2002

الفصل الأول نواتج الإستقلاب الثانوي

(DALENE , 3،3،4 - تري هيدروكسي - 4 – ميتوكسي 7،7 - إيبوكسي ليجنين ( 2002 : ( الوثيقة ( 18

3¸3¸4-Tri- hydroxy-4-méthoxy 7¸7 – epoxylignane

: Les Terpenes et L'huile essentielle التربينات و الزيوت الطيارة II

: Les Terpenes 1 - التربينات – II

1 - تعريف التربينات : - 1 – II

في زيت التربنين ، وهي مركبات C10H إقترح مصطلح التربين في عام 1880 ،عندما اكتشف مركب 16

عديدة ذائبة في الدهون ، توجد خاصة لدى النباتات، و لكن أيضا لدى الحيوانات و البكتيريا، والتربينات

مجموعة واسعة من المنتجات الطبيعية ذات الهياكل الكربونية المتنوعة بدء من السلاسل الخطية البسيطة

.( و انتهاء إلى بنية متعددة الحلقات الكربونية (حوه ، 2013

التربينات هي مركبات هيدروكربونية طبيعية ناتجة عن تكثيف وحدات ذات 5 ذرات كربون تسمى وحدة

. (PHILIPPE, 2007) ،(Isoprène 5-carbone 2-méthyle-1,3-butadiène): Isoprène

أحصى العلماء أكثر من 36000 مركب، حيث تم عزل العديد منها من الزهور، الساق، الجذور، و أجزاء

مختلفة من النبات ، و كذلك يمكن أن نجدها في الحيونات و الحشرات الكائنات البحرية فهي تشكل

(AYAD, بذلك المنتجات العظمى النباتية ، حيث يتم تركيب التربينات في الصانعات الخضراء ( 2008

2 الوحدة الإساسية لبناء التربان : – 1 – II

من إكتشاف الوحدة الأساسية لبناء التربينات و هي RUZICKA في أوائل القرن العشرين تمكن

- 3 ، إذ يتكون هيكلها الكربوني من خمس ذرات كربون ( 2-ميثيل- 1 (C5H8) Isoprène الإيزوبران

. ( بيوتاديين) (العابد، 2009 .، حوة، 2013 ) كما هو مبين بالوثيقة ( 19

.( العابد., 2009 ، DACOSTA, 2003) Isoprène الوثيقة ( 19 ) :وحدة الإيزوبران

تطرأ على الهيكل التربيني عدة تغيرات لتشكيل المركبات التربينية المعقدة من بينها:

الرأس الذيل

الفصل الأول نواتج الإستقلاب الثانوي

(Xanthophylle, Carotène) صبغات كاروتنيويدية ، (Acide Abscissique, Gibbérellines) الهرمونات

,Sitostérol, Ergostérol) و مشتقات ستيرولات (Cholestèrol, Sitotérol, Ergostérol) ، ستيرولات

كما تعد المركبات التربينية جزء مهم (Héteroside Digitalique) ومشتقات الستيرولات (Cholesterol

. ( من الزيوت الأساسية التي تمنح لنباتات رائحتها وذوقها (عمر، 2010

3 تصنيف التربينات : - 1 – II

تتميزالتربينات بأنها تشترك في الوحدة الأساسية (الإيزوبرين)، و تصنف على أساس عدد الوحدات

وحسب آيت ( 2006 ) تصنف التربينات على حسب عدد وحدات (HABA, الأساسية المكررة ( 2008

(2006) CROWIER الإيزوبرين الداخلة في تشكيل المركب وحسب هذه القاعدة تقسم التربينات حسب

. كما هو موضح في الجدول 02

( عابد، 2009 ; CROWIER, الجدول ( 04 ) تقسيم التربينات ( 2006

عدد ذرات الكربون إسم التربين وحدات الايزوبرين مثل

Limonéne 2 Mono Terpènes 10 أحادي الترابين

Artémisinine 3 Sesqui Terpènes 15 سيسكوتربينات

Forskoline 4 Diterpénes 20 ثنائي التربين

ɑ-amyrine 6 Tri terpènes 30 الثلاثي التربين

ᵝ-caroténe 8 Tétra terpènes 40 رباعي التربين

Caoutchouc أكبر من 8 Poly terpènes أكبر من 40 متعدد التربين

4 الاستعمالات المختلفة للتربينات : – 1 – II

تستخدم العديد من التربينات كإضافات في الصناعات الغذائية و مستحضرات التجميل و الكثير منها لديها

نشطة بيولوجية تتمثل في : مضادات للميكروبات ، مضادة للسرطان ، مضادة للألتهابات ، مضادات

للهيستامين ( أحاديات وثنائيات التربينات ) ، مسكنات ( التربينات الثلاثية ) ، مخدر ، كذلك مدر للبول

.(AYAD, 2008)

وتستخدم التربينات الثنائية في العلاج الكيميائي للسرطان الرحم ، و الثدي و بعض أنواع السرطان الرئة

.(OSWALD, 2006)

: L'huile essentielle 2 زيوت الطيارة – II

الزيوت الطيارة خليط من مركبات ذات رائحة عطرية مميزة و طيارة ذات المصدر النباتي و

التي تنجم عن عملية التحول الأيضي في النبات و تتجمع داخل تراكيب خاصة مثل الشعيرات الغدية

الفصل الأول نواتج الإستقلاب الثانوي

كما في العائلة الخيمية أو Oil vittae كما في العائلة الشفوية و القنوات الزيتية ، Glandula haire

( كما في العائلة السذبية (ميثاق .، 2010 Oil gland الغدد الزيتية

تسمى الزيوت الطيارة بعدة أسماء منها :

و الزيوت الأساسية Etheral Oils و الزيوت الايثيرية Aromatic Oils الزيوت العطرية

تعد النباتات المصدر الاساسي للزيوت الطيارة والثابتة ، إذ تتواجد في اكثر من ، Essential Oils

العائلة الشفوية Umbelliferae 3000 نبات و في حوالي 60 عائلة أهمها : العائلة الخيمية

Ruaceae العائلة السذبية Lauraceae العائلة القرفية Compositae العائلة المركبة Labiatae

.( ميثاق .، 2010 ) Pinaceae العائلة الصنوبرية Myrtaceae العائلة الأسية

الزيوت الطيارة عبارة عن مركبات أوكسجينية لا تذوب في الماء والكحول وأهم هذه المركبات التي

توجد بالزيوت الطيارة الالدهيدات المشتقة من أحماض بنزينية والتي تعد كزيوت طيارة والوثيقة 20 تبين

امثلة من الزيوت الطيارة :

..( الوثيقة ( 20 ) : بعض الزيوت الطيارة (ميثاق .، 2010

2 1 استعمالات الزيوت الطيارة : II

تتواجد هذه الزيوت في جميع أجزاء النبات كما في بعض أجزائه (كأوراق نبات النعناع) ، (أزهار الورد

– و الياسمين) ، (ثمار العائلة الخيمية ) . تتفاوت نسبة الزيوت الطيارة من نبات لأخر إذ تصل من 16

18 % او إلى 0.02 % الزيوت الطيارة عبارة عن تربينات أحادية و سيسكوتربينات ، إذ تعتبر الأولى

ذات أهمية تجارية كبيرة حيث تستخدم في صناعة العطور ، أما الثانية تؤلف ذلك الجزء من الزيت

.( الطيار الذي له درجة الغليان أعلى كما أن للزيوت الطيارة إستخدامات طبية متنوعة ( ميثاق.، 2010

كما تستخدم الزيوت الطيارة في المجالات العلاجية كمواد طاردة للديدان والغازات المعوية و المعدية أو

مدرة للبول أو مواد مطهرة و لها تأثيرات على الجلد وتستخدم في المجالات التغذية كتوابل أو بهارات أو

مكسبات للطعم و النكهة أو الرائحة في بعض الأغذية ، أو مشروبات وتستخدم في تصنيع الروائح

( والعطور و مستحضرات التجميل . (العابد ., 2009

2 2 - خصائص الزيوت الطيارة : II

Vanilline P. hydroxy benzaldehyde Anthranilate methyyle

الفصل الأول نواتج الإستقلاب الثانوي

برغم اختلاف مكونات الزيوت الطيارة في تراكيبها ، إلا أنها تشترك في بعض الصفات العامة منها :

عديمة اللون و هي طازجة أي قبل تحللها أو تأكسدها ولو أن بعضها ذات لون أصفر فاتح أو 

أحمر خفيف .

سائلة عند درجات الحرارة العادية على عكس الزيوت الثابتة ، عدا زيت الورد و الينسون فهما 

يتجمدان عند درجة حرارة أقل .

لها رائحة عطرية مميزة و لكل زيت رائحة خاصة . 

لا تذوب في الماء ، و لكنها تذوب في المركبات العضوية كالإيثر و الكحول و الأسيتون و 

الكلوروفورم .

لها معامل انكسار ضوئي عالي ، و لها خاصية الدوران الضوئي و الذي يعد أهم اختبار لمعرفة 

نوعية الزيت و نقاوته .

أخف من الماء . 

. (BAHRI , 2011; BEKHECHI, البعض منها يترسب بالتبريد تاركا جزءا منه سائلا ( 2010 

: Saponins الصابونيات III

وهي عبارة عن تربينات ثلاثية حقيقية في صورة جليكوزيدية و يتعدد السكر ليصل من إثنين إلى عشرة ،

، D-glucose ) ، وعليه فالصابونيات ذات وزن جزئي عال وعند حلمهتها تحرر سكرا أو عدة سكريات

Sapogenine يسمى Genie مع (D-xylose ، D-Fructose ، L-arbinose ، Rhammose ،D-galactose

هذا الأخير عبارة عن نواة إستيرويدية وقليل منها يتألف من نواة ثلاثية التربين.

بمعنى صابون لأنها تعطي رغوة كثيفة إذا رجت مع الماء أو Sapo وقد إشتق إسمها من الكلمة اليونانية

( الكحولات المخففة وتستمر لمدة طويلة (عابد., 2009

Les alcaloïdes : القلويدات IV

1. تعريف القلويدات : . IV

. ( حوه، 2013 ) MEISSER أقترح مصطلح قلويد لأول مرة سنة 1818 م من طرف الباحث

.( تعتبر القلويدات أحد أهم المنتجات الطبيعية التي ينتجها النبات الطبي ( طه، 1981

القلويدات هي قواعد أزوتية معقدة التركيب ذات أصل نباتي، تحتوي على عنصر النيتروجين كعنصر

معظم القلويدات يحتوي ، (MAURO, أساسي مما يعطي الصفات القلوية او التفاعل القاعدي لها ( 2006

التركيب البنائي لها على مجموعات فعالة بها ذرة أوكسجين مثل المجموعة الهيدروكسيلية أو المجموعة

. ( الكيتونية، كما يحوي الكثير منها في البنية التركيبية على حلقة غير متجانسة أو أكثر (الحازمي، 1995

قد يحتوي النبات على أكثر من 100 من القلويدات المختلفة، إلا أن تركيزها لا يتجاوز 10 ٪ من الوزن

.(MAURO, الجاف لنبات ( 2006

الفصل الأول نواتج الإستقلاب الثانوي

2 . تواجد وتوزيع القلويدات .IV

المصدر الرئيس للقلويدات في الماضي هي النباتات الزهرية ( أبو زيد، 2005 ) ، إلا أنه في الوقت

الحاضر قد تم عزل الكثير من هذه المركبات من مصادر مختلفة مثل الحشرات، الكائنات البحرية الدقيقة،

و النباتات الدنيا، هذا ولا يزال عدد القلويدات التي تم استخلاصها من النباتات الزهرية يفوق عدد

القلويدات التي تم استخلاصها من المصادر الأخرى، وتوجد القلويدات بكثرة عند مغلفات البذور وخاصة

عند ثنائيات الفلقة مقارنة بأحاديات الفلقة .وتتوزع القلويدات في ثنائيات الفلقة في الفصائل التالية:

الفصيلة المركبة ، Solanaceae الفصيلة الباذنجانية ،Papaveraceae الفصيلة الخشخاشية

الفصيلة البقولية ، Lamiaceae الفصيلة الشفوية ، Apocynaceae الفصيلة الدفلية ، Asteraceae

. ( الحازمي ، 1995 ) Lilaceae الفصيلة الزنبقية ،Fabaceae

3 . تصنيف القلويدات . IV

توجد العديد من التصنيفات للقلويدات تبعا لمصادرها وتأثيراتها وكذلك للأحماض الأمينية المخلقة منها

(أبو زيد، 2005 ) ، وقد تلجأ بعض المصادر إلى تصنيف القلويدات وفقا للفصائل النباتية المستخلصة

منها، ولكن تزايد اكتشاف المئات من هذه المركبات في الوقت الحاضر حال دون استخدام مثل هذا

التقسيم .وهناك تصنيف جامع إلى حد ما للأنواع المختلفة من القلويدات (الحازمي، 1995 ) وتنقسم إلى

.(BOUKRI, ثلاثة أقسام رئيسة هي :قلويدات الأولية، القلويدات الحقيقة، و القلويدات الكاذبة ( 2014

: (True alkloids) 1. القلويدات الحقيقية . 3. IV

هي قلويدات سامة ولها تأثيرات فيزيولوجية متباينة و مختلفة في القاعدية و تحتوي على ذرة نيتروجين

واحدة أو أكثر في حلقات متغايرة وهي مشتقات من الأحماض الأمنية و توجد في النباتات على هيئة

و (Colchicine) أملاح للأحماض العضوية و لكن هذه الخواص ليست دائما محققة فمثلا الكولشيسين

حامض الأرستولوجيك هما ليس قاعديان وهذا فضلا عن عدم تواجد ذرة النيتروجين في حلقة متغايرة

. ( (عابد، 2009

الفصل الأول نواتج الإستقلاب الثانوي

( عابد، 2009 ) Colchicine : ( عابد، 2009 ) الوثيقة ( 22 )Aristolochic acid : ( الوثيقة ( 21

: (Protoalkloids) 1. القلويدات الأولية . 3. IV

هذه القلويدات عبارة عن أمينات بسيطة تكون فيها ذرة الأزوت خارج الحلقة و هي قلويدات قاعدية ، و

يتم تمثيل القلويدات في داخل الأنسجة النباتية من الأحماض الأمينية و غالبا ما يطلق عليها بالأمينات

. ( الحيوية مثلا (عابد، 2009

( عابد، 2009 )éphédrine : ( عابد، 2009 ) الوثيقة ( 24 ) Mesaline : ( الوثيقة ( 23

: (Pseudoalkloids) 1. القلويدات غير الحقيقية . 3. IV

هي قلويدات قاعدية و التي لا تشتق من الحموض ، يندرج تحت هذا القسم القلويدات

( عابد، 2009 ) Conessine ، Cafeine مثلا ، (Purines) السيتيرودية و القلويدات بيورينات

Ephédrine

Conessine

الفصل الأول نواتج الإستقلاب الثانوي

( عابد، 2009 ) Conessine : ( عابد، 2009 ) الوثيقة ( 26 ) Cafeine : ( الوثيقة ( 25

ولعل هذا التقسيم مقبول لمعالجة أفراد هذه الطائفة من المنتوجات الطبيعية على الرغم من أن هناك

بعض الشذوذ لأفراد قليلة من هذه المركبات ، تنتهج غالبية المصادر تقسيم القلويدات تبعا لتركيبها

الكيميائي إلى عدد من الأصناف يعتمد على تركيب الحلقة غير المتجانسة التي تتكون منها تلك

. ( القلويدات(عابد، 2009

4. خصائص القلويدات : . IV

معظم القلويدات صلبة متبلورة، ماعدا القلويدات التي لا تحتوي على عنصر الأوكسجين فإنها سائلة مثل

الحسني والمهدي، 1990 ; طه، 1981 ) ، و معظمها عديمة اللون مثل ) Nicotine النيكوتين

ذو اللون البرتقالي Magnophlorine لونه أصفر و Berberine والقليل منها ملون مثل Coniine

أبو زيد، 2005 ) ، القلويدات مركبات قاعدية تعطي أملاح مع الأحماض ) Ephedrine ومرة الطعم مثل

و حسب الحالة القاعدية و الملحية، في الحالة القاعدية pH وذوبانيتها في مختلف المذيبات تتغير بدلالة

تذوب في المذيبات العضوية اللاقطبية (الإيثر و الكلوروفورم ) وفي المذيبات العضوية القطبية

(الكحولات) و لا تذوب في الماء، أما في الحالة الملحية لا تذوب في المذيبات العضوية اللاقطبية وتذوب

Toxicity في المذيبات العضوية القطبية و تذوب في الماء ( العابد، 2009 ) ، تتميز القلويدات بالسمية

.( العالية لشدة أنشطتها البيولوجية و قوة فعاليتها الفيسيولوجية ( أبو زيد، 2005

5. دور القلويدات وفائدتها بالنسبة للنبات : . IV

القلويدات النباتية تلعب دورا بيولوجيا و فيسيولوجيا هاما خلال فترات دورة الحياة النباتية، متمثلا في

الفعالية الحيوية كمنظمات للنمو ( أبو زيد، 2005 ) ، وتعتبر كمواد مخزنة للنتروجين ولمواد أخرى التي

يحتاجها النبات خلال مراحل النمو، كما تلعب دور دفاعي للنبات لما تحتويه من مواد سامة بحيث تقيه من

الحشرات و آكلات الأعشاب والكائنات الحية الدقيقة .وعلاوة على ذلك القلويدات تحمي النباتات من التلف

. (MAURO, 2006) UV التي تسببها الأشعة فوق البنفسجية

6. دور القلويدات و فائدتها العلاجية . IV

و الكودايين Morphine إن التأثير الطبي للقلويدات يختلف حسب نوع القلويدات فمثلا المورفين

يعتبر منبها و منشطا، و بابافيرين Caffeine وهما قلويدان مسكنان ومخدران ، والكافيين Codaine

Colchicine يعتبر مقو للمعدة ، و كولشيسين Piperine مسكن للآلام، و الفلفلين Papaverine

يسبب ارتفاع ضغط Ephedrine يستعمل لعالج الروماتيزم و عرق النسا ( حوه، 2013 ) ، و الإفدرين

في جراحة العيون حيث يعمل على توسعة حدقة العين Atropine الدم ، ويستعمل قلويد الأتروبين

. ( (العابد، 2009

الفصل الأول نواتج الإستقلاب الثانوي

Calligonum comosum L'Hera الفصل الثاني نبات الأرطي محل الدراسة

Calligonum

comosum L'her

Calligonum comosum L'hera الفصل الثاني نبات الأرطى محل الدراسة

: Polygonaceae ( 1 العائلة (الحماضية

تسمى أيضا بالعائلة الحماضية و تضم هذه العائلة 46 جنس و 1100 نوع , تنتشر على نطاق واسع ,

تتواجد في العديد من مناطق العالم خاصة المناطق المعتدلة من نصف الكرة الشمالي , من أهم أجناسها

الذي Polygonum الذي يضم 200 نوع , جنس Rumex و الذي يضم 240 نوع , جنس Eriogonum

.(BOTINEAU,2010; MESSAAILI, الذي يضم 80 نوع ( 1995 Calligonum يضم 170 نوع و جنس

1 1 الخصائص العامة للعائلة :

وهي الفصيلة الوحيدة في هذه الرتبة ٬ النبات المدروس ينتمي Polygonales تتبع العائلة الحماضية للرتبة

إلى العائلة الحماضية وسنتعرض فيما يلي بعض خصائص هذه العائلة :

أوراقها متبادلة ٬ بسيطة و مختزلة جدا وهي عبارة عن حراشف صغيرة تخرج من عقد السيقان الحديثة

نباتاتها وحيدة أو عديدة الإثمار ٬ في الغالب ثنائية الجنس .

الغلاف الزهري بسيط بتلي ٬ مكون من 03 06 بتلات ملتحمة أو منفصلة .

الطلع مكون من 04 16 سداة .

المتاع مكون من 02 03 كرابل ملتحمة المبيض وحيد المسكن ٬ و البويضة مستقيمة .

QUEZEL et SANTA , ثلاثية البذور سويدائية نشوية ( ; 1963 (Akéne) الثمار عبارة عن أكنات

(MESSAILI,1995

: Calliganum 1 2 الخصائص العامة للجنس

بالخصائص التالية : Calliganum يتميز جنس

نباتات معمرة ثنائية الجنس . الأسدية من 12 إلى 14 سداة .

الغلاق زهري بسيط مكون من بتلات ٬ المبيض و الثمرة رباعية الشكل .

الأزهار صغيرة ٬ إبطية ليفية في أغماد .

(QUEZELet SANTA , 1963 ; MAIRE et QUEZEL,1961)

: Calligonum comosum L'hera . 1 3 الخصائص العامة للنوع

.( شجيرات طولها من 02 إلى 03 متر أو أكثر , جد متشعبة من القاعدة (الوثيقة 15

الثمار مغطاة بالكامل بشعيرات بنية محمرة متوضعة على مجموعتين متقابلتين من الثمرة ، حوافها

متقاربة و بارزة ، المقطع الطولي للثمرة تظهر فيه الثمرة على شكل صليب.

تتساقط الأغصان الخضراء لهذه الشجيرات كما في ( الوثيقة 28 ) في فصلي الخريف و الشتاء ولا

تبقى سوى الأغصان الخشبية , و عند الربيع (الوثيقة 27 ) تظهر الأفرع الخضراء التي تنمو وتتفرع ,

و يزهر النبات في أواخر الربيع يتخذ نبات الأرطي أهمية كبرى في الصحاري الرملية ، لأنه يثبت

.( حليس, 2007 ;QUEZEL et SANTA الكثبان الرملية و يجعلها صالحة للرعي ( 1963

Calligonum comosum L'hera الفصل الثاني نبات الأرطى محل الدراسة

2 الوصف المورفولوجي للنبات :

3 أمتار - نبات الأرطى نبات عشبي طبي شجيري ينتمي إلى فصيلة الحمضيات ، و يتراوح ارتفاعه بين 1

تقريبا ٬ و له أوراق قليلة نسبيا لذلك يظهر خشبي الشكل ، كما أن له أزهار حمراء تتحول إلى ثمار

مفلطحة الشكل و مغطاة بزوائد متفرعة ، و له عدة مسميات نذكر منها : العلبي ، الرمو ، التيب

٬الرسمة ٬ العبل .

الوثيقة ( 27 ): صور فوتوغرافية تمثل نبات الأرطى في فصل الربيع

الوثيقة ( 28 ): صور فوتوغرافية تمثل نبات الأرطى في فصل الخريف

Calligonum comosum L'hera الفصل الثاني نبات الأرطى محل الدراسة

الجدول ( 03 ) يبين الوضعية التصنيفية لنبات : Position Systématique 3 الوضعية التصنيفية

. Calligonum comosum L'hera . الأرطى

Calligonum comosum L'hera . الجدول ( 05 ) الوضعية التصنيفية لنبات الأرطى

( QUZEL et SANTA ,1963)

: Calligonum comosum L'her . 4 الانتشار الجغرافي لنبات الأرطى

4 1 الانتشار الجغرافي في العالم :

بكثرة في القسم الشمالي من الكرة الأرضية , (Calligonum comosum L'hera). لوحظ نبات الأرطى

كما لوحظ انتشارها أيضا في كل من , (OZENDA , فهي تتواجد في كل الصحراء العربية ( 1977

و في مصر (HEMMAMI et al., الجزائر (حليس , 2007 ) و في المناطق الجافة من تونس ( 1977

ALKHALIFA , ) و شمال و شرق و جنوب المملكة العربية السعودية (BADRIA et al., , 2077 )

. (2013

4 2 الانتشار الجغرافي في الجزائر :

في المناطق الصحراوية خاصة في الشمال Calligonum comosum L'Hera . ينمو نبات الأرطى

. ( الشرقي من الصحراء الجزائرية كمنطقة وادي سوف (حليس , 2007

: ( كما توضحه الخريطة بالوثيقة ( 29

Régne Végétal المملكة

Embranchement Phanérogames ou Spermaphytes الشعبة

Sous Embranchement Angiospermes تحت الشعبة

Classe Dicotylédons ou Eudicots الطائفة

Ordre Polygonales الرتبة

Famille Polygonaceae العائلة

Genre Calligonum الجنس

Espéce Calligonum comosum L'hera النوع

Nom Vernaenlaires Larta , Lartaya الإسم الشائع

Calligonum comosum L'hera الفصل الثاني نبات الأرطى محل الدراسة

( الوثيقة ( 29 ) : موقع المنطقة التي تم فيها قطف النبات (العابد، 2009

ببلدية تغزوت وقمار و بلدية حساني عبد الكريم و بلدية الوادي بالشط ولاية الوادي

4 3 منطقة الدراسة و مميزاتها :

Calligonum comosum L'hera الفصل الثاني نبات الأرطى محل الدراسة

أجريت هذه الدراسة في منطقة تغزوت و قمار و حساني عبدالكريم و الشط على الترتيب بولاية الوادي

الجمهورية الجزائرية حيث تم جمع العينات النباتية في شهر فيفري .

تقع منطقة وادي سوف في الجنوب الشرقي من القطر الجزائري بالعرق الشرقي من الصحراء الكبرى، و

تمتد أراضيها بين خطي عرض 31 ° 34 ° شمالا و بين خطي طول 6° 8° شرقا جنوب الأطلس

الصحراوي و تبلغ مساحتها 82.800 كلم مربع ، وهي تقع على نقطة إرتفاع 97 م فوق سطح البحر و

يزداد هذا الارتفاع كلما إتجهنا نحو الجنوب بينما ينخفض في الجهة الشمالية يصل معدل الرطوبة

٬ حيث تتميز بارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف يصل متوسطها إلى 34 ° م، أما % 48.50

بالنسبة للأمطار فهي قليلة التساقط حيث يصل المتوسط السنوي إلى 3.8 ملم كما تتعرض إلى هبوب

. ( رياح نشطة على مدار السنة تقريبا (ضيف، 2014

:Calligonum comosum L'Hera . 5 فوائد و استعمالات نبات الأرطى

1 - فوائد و كيفية استعمال نبات الأرطى في الطب التقليدي الشعبي : – 5

يستعمل نبات الأرطى في الطب التقليدي الشعبي لما له من أهمية طبية بالغة حيث يستخدم كعلاج للآلام

.( ABDALAH et al., البطن و القرحة المعدية و كمضاد للالتهابات ( 2014

و لاحتواء نبات الأرطى على الفلافونيدات و التانينات , فلها تأثير مسكن و تساعد على إلتئام الجروح و

. ( ABDALAH et al. , 2014 ; PINCEMAIL et al., تطهيرها و القضاء على بعض الجراثيم ( 1986

و لأنها تعتبر من النباتات الصحراوية الرعوية فإنها تستهلكها الحيوانات الثديية الكبيرة مثل الماعز و

الجمال .. الخ حيث توفر الظل للحيوانات الصحراوية و تعمل على تثبيت الكثبان الرملية كما أنها تعتبر

. ( إحدى مصادر الحطب الهامة في المناطق الصحراوية (حليس , 2007

6 الدراسات العلمية السابقة للنوع النباتي :

أهمية بالغة رغم قلة الدراسات المخبرية عليها Calligonum comosum L'Hera . لنبات الأرطى

ولكونها تعتبر نبات صحراوي و طبي فلها فوائد عديدة ٬ و في مايلي أهم الدراسات المتعلقة بهذا النبات

حيث :

بدراسة حول التأثير المضاد للآلام و للإلتهابات ABDALAH et al., 7 1 قام كل من 20014

للمستخلص الميثانولي لنبات الأرطى عند الجرذان و الفئران و قد أظهر من خلال النتائج أن لنبات

الأرطى تأثير و قائي ضد آلآم المعدة و الالتهابات كما أنه خافض للحرارة .

وزملاءه ( 2007 ) دراسة حول تقييم سمية الخلايا لبعض مركبات نبات BADRIA 7 2 أجرى

النامية في مصر حيث تم عزل ثمانية مركبات من بينها Calligonum comosum L'Hera . الأرطى

و الذي كان ذو أفضل سمية للخلايا و النشاط المضاد للأكسدة مقارنة بالمركبات Dehydrodicatechin A

.Isoquercitrin و Rhamnopyranoside الاخرى كCalligonum

comosum L'hera الفصل الثاني نبات الأرطى محل الدراسة

وزملاءه ( 2011 ) بدراسة النشاطية المضاد للميكروبات للمستخلصات HEMMAMI 7 3 قام

المائية ٬ الميثانولية و العضوية من الأنسجة النباتية لنبات الأرطى المقطوعة من المناطق القاحلة في

تونس حيث أثبت أن للمستخلصات العضوية لنبات الأرطى . لها القدرة على تثبيط نمو السلالة البكتيرية

. Listeria ivanovii

2013 ) بعد دراستها لتأثير المستخلص الإيثانولي لأجزاء مختلفة من ) ALKHALIFA 7 4 كشفت

نبات الأرطى ، و التي تم جلبها من المملكة العربية السعودية على أربعة سلالات بكتيرية

(Escherichia colli , Pseudomonas aeruginos , Bacillus subtilis, Staophylococcus aureus)

حيث توصلت الدراسة إلى أن لمستخلصات النبات القدرة على تثبيط السلالات البكتيرية المختبرة .

الجزء العملي

الفصل الثالث مواد و طرق البحث

الفصل الثالث

مواد وطرق البحث

الفصل الثالث مواد و طرق البحث

1 - المادة النباتية المدروسة:

استخدم في هذه الدراسة الأجزاء الهوائية (أوراق) و الأجزاء الترابية (جذور) من نبات الأرطى

و التي تم جمعها من أربع مناطق مختلفة وهي تغزوت – قمار ، Calligonum comosum L'Hera

– حساني عبد الكريم الوادي الواقعة ضمن إقليم وادي سوف و التابعة إقليميا لولاية الوادي وهي

كالتالي :

6° شرق خط غرينتش و خط 77ʹ 95.50 E منطقة تغزوت - بوبياضة : تقع ضمن خط طول 

33° شمال خط الاستواء و الواقعة إقليميا ضمن منطقة بوبياضة بلدية 46ʹ 31.53 N عرض

تغزوت و هي منطقة زراعية (فلاحية) .

6° شرق خط غرينتش و خط 83ʹ 70.33 E منطقة قمار- أميه صالح : تقع ضمن خط طول 

33° شمال خط الاستواء و الواقعة إقليميا ضمن منطقة إميه صالح بلدية 51ʹ 35.15 N عرض

قمار و هي منطقة زراعية (فلاحية) .

6° شرق خط 89ʹ 06.92 E منطقة حساني - عبد الكريم الذكار : تقع ضمن خط طول 

33° شمال خط الاستواء و الواقعة إقليميا ضمن منطقة 49ʹ 33.35 N غرينتش و خط عرض

الذكار بلدية حساني عبد الكريم و هي منطقة زراعية رعوية .

6° شرق خط غرينتش و خط عرض 85ʹ منطقة الوادي - الشط : تقع ضمن خط طول 21.93 

33° شمال خط الاستواء و الواقعة إقليميا ضمن منطقة الشط بلدية الوادي و هي 39ʹ 49.41 N

منطقة حضرية .

و تم قطف الأجزاء النباتية على ثلاث مراحل وهي :

2017 خلال فترة الإزهار . /03/ المرحلة الأولى : كان تاريخ القطف 12

2017 خلال فترة الإثمار . /04/ المرحلة الثانية : كان تاريخ القطف 29

2017 خلال فترة الإثمار . /05/ المرحلة الثالثة : كان تاريخ القطف 15

تم قطف الأجزاء الهوائية ( أوراق و سيقان النبات ) و إزالة الشوائب منها أما بالنسبة للجذور فقد

تم غسلها بالماء البارد لإزالة الشوائب و الرمل و تجزئتها إلى أجزاء صغيرة لتسهيل عملية الوزن و

. ( العابد., 2009 ) ETUVE ضمان عدم تعفنها ، تم تجفيف جزء من مختلف أعضاء النبات في حاضنة

بثانوية (EXAO) أما الجزء الآخر فقد تم إستعماله طريا في تجارب التركيب التجريبي المدعم بالحاسوب

النخلة و ذلك من أجل دراسة معدل عملية التمثيل الضوئي و عملية التنفس و المقارنة بينهما .

2 تحضر العينات النباتية :

الفصل الثالث مواد و طرق البحث

الأدوات المستعملة :

استعملنا في هذه المرحلة الأدوات و المحاليل التالية :

التركيب المدعم ، ETUVE المادة النباتية – ميزان حساس – بيشر – ورق ألومنيوم – حاضنة

مقص . Kcl مصباح ضوئي محلول (ExAO) بالحاسوب

الطريقة المتبعة :

أخذنا في كل تجربة ست ( 6) عينات نباتية ثلاثة من الجزء الهوائي (الأوراق) و ثلاثة من الجذور و هي

في حالة طرية لكل منطقة من المناطق الأربعة المدروسة خلال مرحلتي الإزهار و الإثمار كمايلي :

العينة الأولي : استعمل فيها المجموع الخضري للنبته خلال مرحلة الإزهار

أخذت كمية من النبته (الجزء الهوائي) خلال مرحلة الإزهار يقدر ب 2 غرام و هي طرية بمعدل ثلاث

مدة ما يقارب 3 أيام ( ETUVE ) تكرارت لكل منطقة للنبته (المناطق الأربعة) ثم وضعت في حاضنة

105° ثم أعيد وزنها من جديد و القيم المتحصل سجلت في C حتى ثبات الوزن النهائي في درجة حرارة

جدول خاص (رقم 5) و التي تمثل قيم المادة الجافة و تم تحديد كمية الماء من خلالها .

العينة الثانية : استعمل فيها المجموع الخضري للنبته مرحلة الإثمار

أخذت كمية من النبته (الجزء الهوائي) خلال مرحلة الإثمار مقدارة بالغرام و هي طرية بثلاث تكرارات

مدة ما يقارب 3 أيام حتى ثبات ( ETUVE ) لكل منطقة للنبته (المناطق الأربعة) ثم وضعت في حاضنة

105° ثم أعيد وزنها من جديد و القيم المتحصل عليها سجلت في C الوزن النهائي في درجة حرارة

جدول خاص (رقم 7) و التي تمثل قيم المادة الجافة و تم تحديد كمية الماء من خلالها .

العينة الثالثة : استعمل فيها المجموع الجذري للنبته خلال مرحلة الإثمار

أخذت كمية من جذور النبته (الجزء الترابي) خلال مرحلة الإثمار مقدارة بالغرام و هي طرية بثلاث

مدة ما يقارب 3 أيام حتى ( ETUVE ) تكرارت لكل منطقة للنبته (أربعة مناطق) ثم وضعت في حاضنة

105° ثم أعيد وزنها من جديد و القيم المتحصل عليها سجلت C ثبات الوزن النهائي في درجة حرارة

في جدول خاص (رقم 9) و التي تمثل قيم المادة الجافة و تم تحديد كمية الماء من خلالها .

– تحديد نسبة الماء و المادة الجافة :

الفصل الثالث مواد و طرق البحث

: (water content) و حسب (عبيد و آخرون ، 2012 ) محتوى الماء في الأوراق و الجذور

أخذت كافة أوراق النباتات و جذوره كلها في نهاية التجربة حيث وزنت الأوراق بالحالة الطبيعية لمعرفة

105° مدة 48 C الوزن الرطب ، ثم وضعت كل من الأوراق و الجذور في مجفف على درجة حرارة

ساعة للحصول على الوزن الجاف الثابت . و حسب محتوى الماء وفق المعادلة الآتية :

100 × Ph الوزن الرطب / ( Ps الوزن الجاف - Ph محتوى الماء (%) = (الوزن الرطب

حيث أن :

.poid de lʹ echantillon plante fraiche ( الوزن الطري ( قبل التجفيف : Pf

. poid de lʹ echantillon Poid Séche ( الوزن الجاف ( بعد التجفيف : Ps

.taux dʹhumidité exprimé en pourcentage. ( نسبة الرطوبة (الماء : %H

( PORRO et al., 2001; NETTO et al., 2005 ).

2) من قاعدة نصل أثناء مرحلة نمو - و حسب شوقي ( 2015 ) تمثلت هذه القياسات بجني الأوراق ( 5

105° لمدة 24 ساعة C و جففت في مجفف درجة حرارته (PF) الشتلة و بعد تقدير أوزانهم الرطبة

. ( شوقي ، 2015 ) (PS) حتى ثبات الوزن و قدر الوزن الجاف

: (g/MS) تقدير الوزن الجاف

أثناء نهاية مرحلة النمو تم حصد النباتات من الحقل، و فصل المجموع الخضري عن المجموع الجذري

لكل ، (PF) و بعد تنظيفهم من التربة تم تنشيفهم بواسطة ورق نشاف حيث حسبت أوزانهم الرطبة

105° لمدة 48 ساعة و أستمرت عملية C وحدة تجريبية و تم وضعهم في الحاضنة درجة حرارتها

. (BENTON .1971) . (PS) التجفيف في الحاضنة إلى غاية ثبات الوزن

تقدير النسب المئوية للمحتوى المائي والمادة الجافة

ن 􀑧 ذ ( 3) غ م 􀑧 ف ، إذ أخ 􀑧 ريقة التجفي 􀑧 تعمال ط 􀑧 ة ، باس 􀑧 ادة الجاف 􀑧 ائي والم 􀑧 وى الم 􀑧 ب المحت 􀑧 تم تقدير نس

الوزن الطري لكل نبات وتم وضعه في الفرن حتى ثبات الوزن ، ووزنت العينات بعد تبريدها بإستعمال

ادلتين 􀑧􀑧 تعمال المع 􀑧􀑧 ة بإس 􀑧􀑧 ادة الجاف 􀑧􀑧 ائي والم 􀑧􀑧 وى الم 􀑧􀑧 ة للمحت 􀑧􀑧 ب المئوي 􀑧􀑧 بت النس 􀑧􀑧 وحس (Dessicator) ف􀑧􀑧 مجف

الآتيتين :

(PS) الوزن بعد التجفيف –(PF) كمية الماء = الوزن قبل التجفيف

وزن العينة الطري – وزن العينة الجاف

100 × --------------------- = النسبة المئوية للمحتوى المائي

وزن العينة الطري

الفصل الثالث مواد و طرق البحث

من أجل الحصول على النسبة المئوية للماء و المادة الجافة نتبع الخطوات التالية :

1 : تحديد النسبة المئوية للماء : – 3

أولا : تحديد كمية الماء :

وزن المادة الطرية قبل التجفيف و بعد التجفيف و فرق الوزنين يعتبر كمية الماء .

ثانيا : حساب النسبة المئوية للماء :

و تحدد بالعلاقة التالية :

2 - تحديد نسبة المئوية للمادة الجافة : – 3

أولا : تحديد كمية المادة الجافة :

كمية المادة الجافة هي الكمية المتحصل عليها بعد التجفيف مباشرة أو تحسب من خلال طرح كميةالماء

1971 ) من العلاقة السابقة فنحصل على العلاقة التالية : ) BENTON من كمية المادة الطرية و حسب

ثانيا : حساب النسبة المئوية للمادة الجافة :

و تحدد بالعلاقة التالية :

4 - نقاوة المحيط :

من خلال حساب توازن نسبة المادة الطرية على نسبة المادة الجافة من العينة النباتية و التي تعبر عن

نقاوة المحيط و ذلك بالعلاقة التالية :

. ( (ريسان و آخرون ، 2017 ; دلالي والحكيم ، 1987

(PS) الوزن بعد التجفيف – (PF) كمية الماء = الوزن قبل التجفيف

كمية المادة الجافة = كمية المادة الطرية– كمية الماء

وزن العينة الجاف

100 × ----------------- = النسبة المئوية للمادة الجافة

وزن العينة الطري

الفصل الثالث مواد و طرق البحث

5 - حساب النسبة بين المادة الجافة بالأوراق و المادة الجافة بالجذور خلال مرحلة الإثمار :

تحسب النسبة بين المادة الجافة بالأوراق على المادة الجافة بالجذور .

6 – حساب معدل انطلاق الاوكسجين و معدل انطلاق ثاني اكسيد الكربون :

لتحديد معدل انطلاق الاوكسجين و معدل انطلاق ثاني اكسيد الكربون خلال ظاهرتي التنفس و البناء

انظر الملحق. (EXAO) الضوئي ،و لإجراء هذه التجارب نستعمل التركيب التجريبي المدعم بالحاسوب

6 1 - الطريقة المتبعة :

من أجل الحصول على معدل انطلاق الاوكسجين و معدل انطلاق ثاني اكسيد الكربون ، تم تحضير

بجميع قطعه (المفاعل الحيوي ، الوسيط ، (EXAO) مكونات التركيب التجريبي المدعم بالحاسوب

جهاز كومبيوتر) المذكورة سابقا حسب نوع التركيب التجريبي ، و تم ضبط لاقط الأوكسجين عند

ثم غسل بالماء المقطر و من جهة و من جهة أخرى تم تحضير عينات Kcl الصفر بإستعمال محلول

بمقدار 2غ من أوراق نبات الأرطى لكل منطقة من المناطق الأربعة و تم وضعها في المفاعل الحيوي

و تم إغلاق المفاعل الحيوي بإحكام و شغل في الظلام (EXAO) للتركيب التجريبي المدعم بالحاسوب

ثم في الضوء أي دراسة (O و إمتصاص 2 CO أولا أي دراسة معدل التنفس (نقيس مقدار إنطلاق 2

على التوالي و تم عرض النتائج (CO و إمتصاص 2 O معدل البناء ضوئي (نقيس مقدار إنطلاق 2

المتحصل عليها على شاشة الحاسوب في شكل منحنيات و من خلالها تم تحديد معدل انطلاق ثاني أكسيد

الكربون و معدل انطلاق الاوكسجين على الترتيب كالتالي :

بعد أخذ المقياس المناسب تم تحديد نقطتين من إحداثيات كل منحنى حيث تم تحديد فترة زمنية 

أو O و التي تمثل قيمتين لكل من 2 Y2 , Y باختيار فاصلتين و كذا ترتيبتين 1 (ΔT (فرق الزمن

. (Y2 – Y و حساب الفرق بينهما ( 1 CO2

CO أو 2 O نتحصل على معدل كلا من 2 ΔT على فرق الزمن (Y2 – Y بعد ذلك نقسم الفرق ( 1 

المنتج إلى CO المنطلق . و نسبة 2 CO الممتص 2 O ثم يتم قياس التنفس ، عادة قياس كل من 2 

دفلس) . ) Respiratory quotient RQ الممتص تسمى معامل التنفس O2

النقاوة = كمية المادة الطرية / كمية المادة الجافة

الفصل الثالث مواد و طرق البحث

إن تثبيت ثاني أوكسيد الكربون بواسطة البلاستيدات الخضراء المعزولة سواء في الضوء أو في الظلام

يصاحب اختزال ثاني أكسيد الكربون تولد الأوكسجين بما يتفق تماما مع خارج قسمة :

المعروف تماما في التركيب الضوئي ، فإن اختزال ثاني أكسيد الكربون هو عملية تعتمد على الضوء ،

و تستمر بمعدل ثابت لمدة ساعة على الأقل (دفلس).

المنطقة الأولى : منطقة بوبياضة – تغزوت

لنبات و المقطوف من منطقة بوبياضة – تغزوت على : O و معدل 2 CO أظهرمعدل 2

* كان مقياس الرسم: بالنسبة بالنسبة

. CO وامتصاص 2 O في الظلام: خلال المدة من 2 الى 4 د نحسب معدل طرح 2

O بالنسبة ل 2 

Y1 = 20.805 , Y2 = 20.835 , Y2 – Y1 = 20.835- 20.805 = من محور الترتيب : 0.03

T1 = 2 , T2 = 4 , T2 - T1 = 4 – 2 = من محور الفواصل : 2

CO بالنسبة ل 2 

' = 0.366 - 0.3= من محور الترتيب : 0.066

– Y1

= 0.366 , Y2

= 0.3 , Y2 '

T1 = 2 , T2 = 4 , T1 - T2 = 4 - 2 = من محور الفواصل : 2

CO وامتصاص 2 O في الضوء : خلال المدة من 3 الى 5 د .نحسب معدل طرح 2 

O بالنسبة ل 2 

Y1 = 20.820 , Y2 = 20.836, Y2 – Y1 = 20.836 - 20.820 = من محور الترتيب : 0.016

T1= 3 , T2 = 5 , T2- T1= 5 – 3 = من محور الفواصل : 2

CO بالنسبة ل 2 

' = 0.35 - 0.275= من محور الترتيب : 0.075

– Y2

= 0.275 , Y1

= 0.35 , Y2 '

T1 = 3 , T2 = 5 , T2 - T1 = 5 - 3 = من محور الفواصل : 2

المنطقة الثانية : منطقة أميه صالح – قمار

لنبات الأرطى و المقطوف من منطقة أميه صالح – قمار على : O و معدل 2 CO أظهرمعدل 2

0.025 = O معدل 2 O في الظلام: بالنسبة ل 2

0.080= CO معدل 2 CO بالنسبة ل 2

CO2 O2

1 1

0.25 0.01

الفصل الثالث مواد و طرق البحث

. O اكبر ب 3.22 مرة من معدل امتصاص ال 2 CO معدل طرح 2 

0.047 = O معدل 2 : O في الضوء : بالنسبة ل 2

0.1041= CO معدل 2 : CO بالنسبة ل 2

. O اكبر ب 2.22 مرة من معدل طرح ال 2 CO معدل امتصاص 2 

المنطقة الثالثة : منطقة الذكار – حساني عبدالكريم .

لنبات الأرطى و المقطوف من منطقة الذكار – حساني عبدالكريم على : O و معدل 2 CO أظهرمعدل 2

0.07 = O معدل 2 O في الظلام : بالنسبة ل 2

0.05 = CO معدل 2 CO بالنسبة ل 2

. CO اكبر ب 1.4 مرة من معدل طرح 2 O معدل امتصاص ال 2

0.0125 = O معدل 2 O في الضوء : بالنسبة ل 2

0.015 = CO معدل 2 CO بالنسبة ل 2

. O اكبر ب 1.2 مرة من معدل طرح ال 2 CO معدل امتصاص 2

المنطقة الرابعة : منطقة الشط – الوادي .

لنبات الأرطى و المقطوف من منطقة منطقة الشط – الوادي على : O و معدل 2 CO أظهرمعدل 2

0.233 = O معدل 2 O في الظلام : بالنسبة ل 2

0.128 = CO معدل 2 CO بالنسبة ل 2

الفصل الثالث مواد و طرق البحث

. CO اكبر ب 2 مرة من معدل طرح 2 O معدل امتصاص ال 2

0.05 = O معدل 2 O في الضوء : بالنسبة ل 2

0.296 = CO معدل 2 CO بالنسبة ل 2

. O اكبر ب 6 مرات من معدل طرح ال 2 CO معدل امتصاص 2

الفصل الرابع التنائج و المناقشة

الفصل الرابع

الفصل الرابع التنائج و المناقشة

النتائج

المناقشة

الفصل الرابع التنائج و المناقشة

1 النتائج :

1 - تحديد النسبة المئوية للماء : – 1

بالنسبة للعينة الأولى : استعمل فيها المجموع الخضري للنبته خلال مرحلة الإزهار

بعد الحصول على كلا من كمية الماء و كمية المادة الجافة في العيينة المأخوذة و بعد إجراء عملية

الحساب بقسمة كمية الماء على كمية المادة الجافة و ضرب النتيجة في 100 نتحصل النسبة المئوية للماء

بالجزء الهوائي خلال مرحلة الإزهار الشكل ( 1) انظر ملحق النتائج:

من خلال النتائج االمتحصل عليها في الشكل ( 1) و التي تمثل نسبة الماء لكل عيينة بالغرام من المجموع

الهوائي في مرحلة الازهار بأربعة مناطق مختلفة بمنطقة وادي سوف نلاحظ مايلي:

المقطوف من منطقة Calligonum comosum L'hera تقارب في نسبة الماء في اوراق نبات الأرطى

0.28 ) و نسبة الماء لنبات الأرطى المقطوف من منطقة الشط - ±% بوبياضة - تغزوت ب ( 79,33

. (1.73±% الوادي ب ( 76,50

في حين أن نسبة الماء للنبات الذي تم قطفه من منطقة الذكار - حساني عبد الكريم و منطقة أميه صالح

( 5.29±% 1.44 ) و ب ( 63,50 ±% - قمار كانتا أقل من النسب السابقة ، حيث قدرت ب ( 71,67

على التوالي .

من خلال النتائج يتبين أن إختلاف المنطقة يؤثر في كمية الماء فمنطقة تغزوت و الوادي كانت 

كمية الماء أكبر مقارنة بمنطقة حساني عبد الكريم و قمار و هذا يعود لإختلاف الظروف البيئية

المحيطة بالنبات (العوامل المناخية و الترابية....الخ) .

بالنسبة للعينة الثانية : استعمل فيها المجموع الخضري للنبته خلال مرحلة الإثمار

79.33 63.50 71.67 76.50

10.00

20.00

30.00

40.00

50.00

60.00

70.00

80.00

90.00

1 2 3 4

المناطق

الإنحراف المعياري

المتوسط الحسابي

الشكل ( 1) تغيرات النسبة المئوية الماء في الأوراق بتغيرات المنطقة خلال مرحلة

الإزهار

% للماء في الأوراق خلال مرحلة الإزهار

Taghzout(1) Guemar(2) Hassani(3) Eloued(4)

الفصل الرابع التنائج و المناقشة

بعد الحصول على كلا من كمية الماء و كمية المادة الجافة في العيينة المأخوذة و بعد إجراء عملية

( الحساب بقسمة كمية الماء على كمية المادة الجافة و ضرب النتيجة في 100 نتحصل على الشكل ( 2

: ( الذي يمثل النسبة المئوية للماء بالجزء الهوائي خلال مرحلة الإثمار الشكل ( 2

حيث أظهرت النتائج أن :

نسبة الماء في الأوراق لنبات الأرطى خلال مرحلة الإثمار و المقطوف من منطقة الشط - الوادي و

0.61 ) و ب ± % منطقة الذكار - حساني عبد الكريم تحتوي على أعلى النسب و المقدرة ب ( 72,09

0.25 ) على التوالي ، حيث كانت هاته القيم جد متقاربة . % 71,16)

في حين أن نسبة الماء في الأوراق للنبات الذي تم قطفه من منطقة أميه صالح - قمار و بوبياضة -

0.78 ) و ±% تغزوت أخذتا أقل نسب مقارنة بالنسبتين السابقتين ، حيث قدرت نسبتهما ب ( 68,63

1.13% ) على الترتيب . 66,77)

بالنسبة للعينة الثالثة : استعمل فيها المجموع الجذري للنبته (الجزء الترابي) خلال مرحلة الإثمار

66.77

68.63

71.16

72.09

62.00

64.00

66.00

68.00

70.00

72.00

74.00

1 2 3 4

% للماء في الأوراق خلال مرحلة الإزهار

المناطق

الإنحراف المعياري

المتوسط الحسابي

الشكل ( 2) تغيرات النسبة المئوية للماء في الأوراق بتغيرات المنطقة خلال مرحلة الإثمار

Taghzout(1) Guemar(2) Hassni(3) Eloued(4)

الفصل الرابع التنائج و المناقشة

بعد الحصول على كلا من كمية المادة الجافة و كمية الماء في العينة المقطوفة و بعد إجراء عملية

( الحساب بقسمة كمية الماء على كمية المادة الجافة و ضرب النتيجة في 100 نتحصل على الشكل ( 3

: ( الذي يمثل النسبة المئوية للماء بالجزء الترابي خلال مرحلة الإثمار الشكل ( 3

نلاحظ أن نسبة الماء في جذور النبات بالمناطق الأربعة كانت متفاوته حيث أن :

نسبة الماء في جذور نبات الأرطى و المقطوف من منطقة الشط – الوادي خلال مرحلة الإثمار 

. ( 8.54±% أخذت أعلى نسبة و المقدرة ب ( 59,92

تليها نسبة الماء بجذور نبات الأرطى و المقطوف من منطقة بوبياضة - تغزوت و منطقة أميه صالح -

1.91 ) على ± % 1.80 ) و ( 48,87 ±% قمار المتقاربتان في النسب حيث قدرت نسبتهما ب ( 49,74

الترتيب .

في حين أن نسبة الماء في جذور نبات الأرطى و المقطوف من منطقة الذكار - حساني عبد 

( 0.56±% الكريم فكانت أقل نسب مقارنة مع باقي النسب ، حيث قدرت قيمتها ب ( 41,99

2 - تحديد النسبة المئوية للمادة الجافة : – 1

49.74 48.87

41.99

59.92

10.00

20.00

30.00

40.00

50.00

60.00

70.00

المناطق المناطق

المتوسط الحسابي

الشكل ( 3) تغيرات النسبة المئوية للماء في الجذور بتغيرات المنطقة خلال مرحلة

الإثمار

% للماء في الجذور خلال مرحلة الإثمار

Taghzout(1) Guemar(2) Hassni(3) Eloued(4)

الانحراف

المعياري

الفصل الرابع التنائج و المناقشة

بالنسبة للعينة الأولى : استعمل فيها أوراق النبته (المجموع الخضري ) خلال مرحلة الإزهار

بنفس طريقة الحساب السابقة نتحصل على الشكل ( 4) الذي يمثل النسبة المئوية للمادة الجافة في

المجموع الخضري للنبته خلال مرحلة الإزهار.

ومنه يظهران كمية المادة الجافة في 2 غرام من المادة الطرية للأوراق خلال مرحلة الإزهار :

من خلال الشكل ( 4) نلاحظ أن النسبة المئوية للمادة الجافة في المجموع الخضري للنبات بالمناطق

الأربعة خلال مرحلة الإزهار كانت متفاوته حيث أن :

النسبة المئوية للمادة الجافة في أوراق نبات الأرطى و المقطوف من منطقة أميه صالح - قمار 

. (5.29±% خلال مرحلة الإثمار أخذت أعلى نسبة و المقدرة ب ( 36,50

تليها النسبة المئوية للمادة الجافة في أوراق نبات الأرطى والمقطوف من منطقة الذكار - حساني 

. (1.44% عبد الكريم حيث قدرت قيمتها ب ( 28,33

في حين أن النسبة المئوية للمادة الجافة في أوراق نبات الأرطى و المقطوف من منطقة الشط – 

الوادي و منطقة بوبياضة - تغزوت متقاربتان في النسب فكانت أقل النسب مقارنة مع باقي

0.28 ) على الترتيب . % 1.73 ) و ( 20,67 ±% النسب ،حيث قدرت نسبتهما ب ( 23,50

بالنسبة للعينة الثانية : استعمل فيها المجموع الخضري للنبته خلال مرحلة الإثمار

20,67

36.5

28,33

23,5

1 2 3 4

المناطق

المتوسط الحسابي

الشكل ( 4) تغيرات النسبة المئوية المادة الجافة في الأوراق بتغيرات المنطقة خلال مرحلة

الإزهار

% للمادة الجافة في الأوراق خلال مرحلة الإزهار

Taghzout(1) Guemar(2) Hassani(3) Eloued(4)

الإنحراف المعياري

الفصل الرابع التنائج و المناقشة

بقسمة كمية المادة الجافة على المادة الطرية و ضرب حاصل القسمة في 100 نتحصل على النسبة

: ( المئوية للمادة الجافة المجموع الخضري للنبته خلال مرحلة الإثمار و الممثلة بالشكل ( 5

ومنه يظهر ان نسبة المادة الجافة في الأوراق خلال مرحلة الإثمار تظهر تقارب في النسبة المئوية

(1.13±% للمادة الجافة في الأوراق لنبات الأرطى المقطوف من منطقة بوبياضة - تغزوت ( 33,23

و نسبة المادة الجافة في الأوراق لنبات الأرطى المقطوف من منطقة أميه صالح - قمار ب ( 31,37

. ( 0.78±%

في حين أن النسية المئوية للمادة الجافة في أوراق النبات الذي تم قطفه من منطقة الذكار - حساني عبد

0.25 ) و ب ± % الكريم و منطقة الشط - الوادي كانتا أقل من النسب السابقة ، حيث قدرت ب ( 28,84

0.61±% ) على الترتيب . 27,91 )

أما العينة الثالثة استعمل فيها المجموع الجذري للنبته (الجزء الترابي) خلال مرحلة الإثمار

33.23

31.37 28.84 27.91

5.00

10.00

15.00

20.00

25.00

30.00

35.00

40.00

1 2 3 4

المناطق

الانحراف المعياري

المتوسط الحسابي

% للمادة الجافة في الأوراق خلال مرحلة

الإثمار

الشكل ( 5) تغيرات النسبة المئوية للمادة الجافة في الأوراق بتغيرات المنطقة خلال مرحلة

الإثمار

Taghzout(1) Guemar(2) Hassni(3) Eloued(4)

الفصل الرابع التنائج و المناقشة

حيث تحصلنا على النسبة المئوية للمادة الجافة في المجموع الجذري للنبته (الجزء الترابي) خلال مرحلة

: ( الإثمار و النتائج المتحصل عليها أعطت الشكل ( 6

والذي من خلاله نلاحظ أن النسبة المئوية للمادة الجافة في جذور النبات بالمناطق الأربعة خلال مرحلة

الإثمار كانت متفاوته حيث أن :

النسبة المئوية للمادة الجافة في جذور نبات الأرطى و المقطوف من منطقة الذكار - حساني عبد 

.(0.56±% الكريم أخذت أعلى نسبة و المقدرة ب ( 58,01

تليها النسبة المئوية للمادة الجافة بجذور نبات الأرطى و المقطوف من منطقة أميه صالح - 

قمار و منطقة بوبياضة - تغزوت المتقاربتان في النسب حيث قدرت نسبتهما ب ( 51,13

1.80 ) على الترتيب . ± % 1.91±% ) و ( 50,26

في حين أن نسبة المادة الجافة في جذور نبات الأرطى و المقطوف من منطقة الشط – الوادي 

. (8.54± % فكانت أقل نسب مقارنة مع باقي النسب ، حيث قدرت قيمتها ب ( 40,08

50.25 51.13

58.01

40.08

10.00

20.00

30.00

40.00

50.00

60.00

70.00

المناطق 1 2 3 4

الإنحراف المعياري

المتوسط الحسابي

الشكل ( 6) تغيرات النسبة المئوية للمادة الجافة بالجذور بتغيرات المنطقة خلال مرحلة الإثمار

% للمادة الجافة في الجذور خلال مرحلة الإثمار

Taghzout(1) Guemar(2) Hassni(3) Eloued(4)

الفصل الرابع التنائج و المناقشة

إن اختلاف الظروف البيئية المحيطة بالنبات (العوامل المناخية و الترابية....الخ) كان له الأثر الكبير

على الإختلاف النتائج المتحصل عليها ٬ حيث يمكن أن تؤثر على وظائف النبات و النواتج الأيضية و

الناتج الصافي الاولي والتنقس مما ينعكس على مردود عملية التمثيل الضوئي وبالتالي على التنفس ،

حيث أن كمية المادة الجافة في منطقة حساني عبد الكريم و قمار كانت الكمية أكبر مقارنة بمنطقة

تغزوت و الوادي .

حاول عدد من الباحثين دراسة النقل بطريقة غير مباشرة حيث استخدم مدى التغير في وزن العضو

. ( الجاف (العناصر والمواد الغذائية) للإستدلال على معدل النقل (الوهيبي 2003

في النبات تم إتباع قياس الزيادة أو النقصان في الأوراق الجافة للأعضاء المختلفة يمكن الحصول على

قياسات غير مباشرة لمعدلات النقل . الافتراض هنا أن الوزن الجاف لعضو ما يعكس معدل حركة

. (HEWITT et CURTIS. انتقال العناصر والمواد الغذائية وتواجدها في العضو . (. 1948

3 – درجة نقاوة المحيط : – 1

بالنسبة للعينة الأولى استعمل فيها المجموع الخضري للنبته خلال مرحلة الإزهار

من خلال حساب نسبة المادة الطرية على نسبة المادة الجافة للأوراق و التي تعبر عن نقاوة المحيط كلما

. ( زادت هذه النسبة زاد معدل نقاوة المحيط والنتائج موضحة في الشكل ( 7

من خلال النتائج نقاوة المحيط في مرحلة الازهار:

4.63 ) و منطقة الشط - الوادي ± نلاحظ تقارب في نقاوة المحيط بمنطقة بوبياضة - تغزوت ب ( 0.40

4.27 ) ، في حين أن نقاوة المحيط بمنطقة الذكار - حساني عبد الكريم و منطقة أميه صالح – ± ب ( 0.3

0.43 ) على الترتيب. ± 0.17 ) و ب ( 2,78 ± قمار كانتا أقل من القيم السابقة ، حيث قدرت ب ( 3,53

4.63

2.78

3.53

4.27

1.00

2.00

3.00

4.00

5.00

6.00

1 2 3 4

نقاوة المحيط

المناطق

المتوسط الحسابي

الشكل ( 7) تغيرات نقاوة المحيط بتغيرات المنطقة من خلال الأوراق في مرحلة الإزهار

الإنحراف المعياري

Taghzout(1) Guemar(2) Hassni(3) Eloued(4)

الفصل الرابع التنائج و المناقشة

بالنسبة لمرحلة الاثمار استعملت فيها أوراق النبته (المجموع الخضري) خلال مرحلة الإثمار ومن

خلال حساب النسبة المادة الطرية على نسبة المادة الجافة للأوراق في مرحلة الإثمار التي تعبر عن

نقاوة المحيط فكانت النتائج الشكل ( 8) كالتالي :

وقد اظهرت النتائج االمتحصل عليها و التي تمثل نقاوة المحيط من خلال حساب النسبة المادة الطرية

على نسبة المادة الجافة للأوراق خلال مرحلة الإثمار بألاربع مناطق مختلفة بمنطقة وادي سوف كانت

متفاوته حيث أن :

. (3.58± نسبة نقاوة المحيط منطقة الشط – الوادي أخذت أعلى نسبة و المقدرة ب ( 0.07 

تليها نقاوة المحيط منطقة الذكار - حساني عبد الكريم و منطقة أميه صالح - قمار المتقاربتان 

3.19 ) على الترتيب . ± 3.46 ) و ( 0.07 ± في النسب حيث قدرت نسبتهما ب ( 0.03

في حين أن نقاوة المحيط منطقة بوبياضة - تغزوت فكانت أقل نسب مقارنة مع باقي النسب ، 

(3.03± حيث قدرت قيمتها ب ( 0.11

3.03

3.19

3.46 3.58

0.50

1.00

1.50

2.00

2.50

3.00

3.50

4.00

المناطق

نقاوة المحيط

المناطق

الانحراف المعياري

المتوسط الحسابي

الشكل ( 8) تغيرات نقاوة المحيط بتغيرات المنطقة من خلال الأوراق في مرحلة الإثمار

2 3 4

Taghzout(1) Guemar(2) Hassni(3) Eloued(4)

الفصل الرابع التنائج و المناقشة

وبالنسبة للعينة الثالثة التي استعمل فيها المجموع الجذري للنبته (الجزء الترابي) خلال مرحلة الإثمار

من خلال حساب توازن نسبة المادة الطرية على نسبة المادة الجافة للجذور في مرحلة الإثمار التي تعبر

( عن نقاوة المحيط فكانت النتائج كماهي ممثلة بالشكل ( 9

الذي يظهر خلال مرحلة الإثمار بأربعة مناطق مختلفة بمنطقة وادي سوف فكانت متفاوته حيث أن :

. (2.58± نسبة نقاوة المحيط بمنطقة الشط – الوادي أخذت أعلى قيمة و المقدرة ب ( 0.62 

تليها نقاوة المحيط بمنطقة بوبياضة - تغزوت و منطقة أميه صالح - قمار المتقاربتان في القيم 

1.96 ) على الترتيب . ± 1.99 ) و ( 0.07 ± حيث قدرت قيمتهما ب ( 0.07

في حين أن نقاوة المحيط منطقة الذكار - حساني عبد الكريم فكانت أقل قيمة مقارنة مع باقي 

. (1.72± القيم ، حيث قدرت قيمتها ب ( 0.01

1.99 1.96

1.72

2.58

0.50

1.00

1.50

2.00

2.50

3.00

1 2 3 4

نقاوة المحيط

المناطق

الإنحراف المعياري

المتوسط الحسابي

الشكل ( 9) تغيرات نقاوة المحيط بتغيرات المنطقة من خلال الجذور في مرحلة الإثمار

Taghzout(1) Guemar(2) Hassani(3) Eloued(4)

الفصل الرابع التنائج و المناقشة

4 - تحديد العلاقة بين نسبة المادة الجافة بالأوراق و الجذور خلال مرحلة الإثمار : – 1

بعد حساب توازن نسبة المادة الجافة بالأوراق على نسبة المادة الجافة بالجذور النتائج المتحصل عليها

ممثلة في الشكل ( 10 ) الآتي :

إن نسبة المادة الجافة في الأوراق خلال مرحلة الإثمار كما تبدو من الشكل السابق و التي تمثل نسبة

كمية المادة الجافة في الأوراق لكل عيينة بالغرام من المجموع الهوائي على كمية المادة الجافة خلال

مرحلة الإثمار بأربعة مناطق مختلفة بمنطقة وادي سوف نلاحظ مايلي:

0.72 ) و النسبة بمنطقة أميه صالح - قمار ب ± تقارب في النسبة بمنطقة بوبياضة - تغزوت ( 0.07

. (0.09±0.7)

في حين أن النسبة بمنطقة الشط - الوادي و منطقة الذكار - حساني عبد الكريم و كنتا أقل من النسب

0.46 ) على الترتيب . ± 0.54 ) و ب ( 0.11 ± السابقة ، حيث قدرت ب ( 0.15

ان جميع نتائج الشكل ( 10 ) أقل من العدد 1 و هذا يعني أن المجموع الجذري أكبر من المجموع

الخضري بمعنى ان كمية المادة الجافة في المجموع الجدري أعلى من المجموع الخضري مما يدل على

تخزين نواتج التمثيل الضوئي وانتقالها حال تكوينها في الاوراق وتراكمها في الجذور و هذا نوع من

التكيف الذي يبديه النبات مع المنطقة التي يعيش خاصة بالنسبة للنباتات الصحراوية.

إلى مركبات عضوية أثناء عملية التركيب الضوئي يزداد بزيادة شدة الإضاءة . و بالتالي CO إن تحويل 2

يزداد معدل البناء الضوئي ومنه تكوين السكريات باقي المواد العضوية ، مما يقود إلى زيادة في نسبة

المجموع الجذري /المجموع الخضري أي أن نسبة الوزن الجاف للجذر على المجموع الخضري يزداد

بزيادة شدة الإضاءة مما يدل على أن النقل إلى الجذور بالمقارنة بالمجموع الخضري يزداد بزيادة شدة

. (HELSON., الإضاءة . (. 1963

0.72 0.70

0.46

0.54

0.10

0.20

0.30

0.40

0.50

0.60

0.70

0.80

1 2 3 4

المادة الجافة بالأوراق/ المادة الجافة بالجذور

الإنحراف المعياري

المتوسط الحسابي

الشكل ( 10 ) تغيرات النسبة بين المادة الجافة بالأوراق و المادة الجافة بالجذور بتغيرات المنطقة خلال م الإثمار

المناطق

الفصل الرابع التنائج و المناقشة

أو دلائل النمو (Growth Formulas) يعبر العلماء عن النمو بطرق مختلفة تعرف بمعادلات النمو

و أهم تلك الدلائل : (Growth Parameters)

المحصول البيولوجي : هو الوزن الجاف لكل الأعضاء النباتية و هو ناتج من المحصلة النهائية 

لعمليات البنائ الضوئي و التنفس و امتصاص الماء و العناصر الغذائية و قد يهمل المجموع

الجذري لصعوبة تقديره بدقة .

الوزن الجاف : الوزن الجاف لكل الأعضاء النباتية المتراكمة خلال فترة زمنبة محددة (قد تكون 

يوما أو أسبوعا) أي التغير في الوزن الجاف في مدة معينة (يعبر عنه بالغرام/يوم او غ/أسبوع)

و يمكن التعبير عنها بالسعرات الحرارية ( كل غرام وزن جاف يعادل 4000 سعرة حرارية) .

. Efficiency of Utilization (Eu) كفاءة استخدام الضوء في التمثيل الضوئي 

و تساوي = صافي الطاقة الشمسية التي تثبت البناء الضوئي/ الطاقة التي استقبلها النبات

4000 / الطاقة الشمسية الكلية – النافذة × و تساوي = معدل التغير في الوزن الجاف

الطاقة الكلية / الطاقة الشمسية × و تساوي = الطاقة الممتصة - الطاقة الشمسية المنعكسة

الكلية .

المساحة الورقية الكلية : وهو محصلة ضرب عدد الأوراق الكلية بالنبات فى متوسط مساحة

الورقة وهو مقياس لقدرة النبات على البناء الضوئي .

الوزن النوعي للورقة : هو الوزن الجاف لوحدة المساحة من الورقة و هي تعكس سمك الورقة 

حيث تزداد كفاءة الورقة في القيام بالتمثيل الغذائي و الضوئي بزيادة سمك الورقة .

معدل النمو النسبي : هو الوزن الجاف المتراكم للنبات لكل وحدة من الوزن الأصلي خلال 

وحدة زمنية معينة .

الكفاءة التمثيلية : هى الوزن الجاف المتراكم لكل وحدة مساحة ورقية فى وحدة الزمن وهى 

ليست مقياس دقيق لمدى كفاءة عملية البناء الضوئى ولكنها مقياس للزيادة فى الوزن الجاف

للنبات والتى هي محصلة للفرق بين البناء الضوئي والتنفس ... الخ ( حامد و صبحي ).

5 - معدل انطلاق الاوكسجين و معدل انطلاق ثاني اكسيد الكربون : – 1

الفصل الرابع التنائج و المناقشة

انظر تركيب الجهاز في الملحق و لقياس معدل انطلاق ثاني أكسيد (EXAO) تم إستعمال جهاز

الكربون (تنفس) في الظلام و معدل انطلاق الاوكسجين (البناء الضوئي) في الضوء حيث تم عرض

النتائج على شاشة الحاسوب على شكل منحنيات و التي تمثل مايلي :

- المنحنى الأحمر يمثل معدل انطلاق ثاني أكسيد الكربون من التنفس - المنحنى الأزرق يمثل معدل

انظلاق الاوكسجين من التمثيل الضوئي.

لنبات الأرطى خلال العمليتين السابقتين O و معدل انطلاق 2 CO من خلال المنحنى فإن معدل انطلاق 2

في كل منطقة و ذلك O و معدل 2 CO تم التعرف على معدل 2 ، (EXAO) و المتحصل عليها بجهاز

عن طريق مقارنة نتائج ظاهرة التنفس في الظلام بنتائج ظاهرة البناء الضوئي في الضوء و النتائج

كالآتي :

: ( المنطقة الأولى : منطقة بوبياضة – تغزوت من خلال الشكل ( 11

و المقطوف من منطقة Calligonum comosum L'hera لنبات الأرطى O و معدل 2 CO أظهر معدل 2

بوبياضة – تغزوت على :

و كانت النتائج كمايلي : O و امتصاص 2 CO في الظلام: تم حساب معدل طرح 2 

0.183 = CO 0.15 معدل 2 = O معدل 2

. O اكبر ب 12 مرة من معدل امتصاص ال 2 CO معدل طرح 2

O المنتج إلى 2 CO المنطلق . و نسبة 2 CO الممتص 2 O عند قياس التنفس يفضل عادة قياس كل من 2

دفلس) ) Respiratory quotient RQ الممتص تسمى معامل التنفس

ومنه : معامل التنفس = 12

و كانت النتائج كمايلي : CO وامتصاص 2 O في الضوء : تم حساب معدل طرح 2 

0.183 = CO 0.0083 معدل 2 = O معدل 2

. O اكبر ب 4.5 مرة من معدل طرح ال 2 CO معدل امتصاص 2

الفصل الرابع التنائج و المناقشة

و المقطوف من منطقة بوبياضة - تغزوت Calligonum comosum L'hera لنبات الأرطى O و معدل 2 CO الشكل ( 11 ) منحنيات معدل 2

المنطقة الثانية : يظهر الشكل ( 12 ) يعبر عن نتائج منطقة أميه صالح – قمار :

الفصل الرابع التنائج و المناقشة

. O اكبر ب 3.22 مرة من معدل امتصاص ال 2 CO 0.080 و منه : معدل طرح 2 = CO 0.025 معدل 2 = O في الظلام: معدل 2 

. O اكبر ب 2.22 مرة من معدل طرح ال 2 CO 0.1041 و منه : معدل امتصاص 2 = CO 0.047 معدل 2 = O في الضوء : معدل 2 

و المقطوف من منطقة أميه صالح - قمار Calligonum comosum L'hera لنبات الأرطى O و معدل 2 CO الشكل ( 12 ) منحنيات معدل 2

المنطقة الثالثة : الشكل ( 13 ) يعبر عن نتائج منطقة الذكار – حساني عبدالكريم .

. CO اكبر ب 1.4 مرة من معدل طرح 2 O 0.05 و منه : معدل امتصاص ال 2 = CO 0.07 و معدل 2 = O في الظلام: معدل 2 

الفصل الرابع التنائج و المناقشة

. O اكبر ب 1.2 مرة من معدل طرح ال 2 CO 0.015 و منه : معدل امتصاص 2 = CO 0.0125 و معدل 2 = O في الضوء : معدل 2 

و المقطوف من منطقة الذكار- حساني عبد الكريم Calligonum comosum L'hera لنبات الأرطى O و معدل 2 CO الشكل ( 13 ) منحنيات معدل 2

المنطقة الرابعة :الشكل ( 14 ) يعبر عن نتائج منطقة الشط – الوادي .

. CO اكبر ب 2 مرة من معدل طرح 2 O 0.128 و منه : معدل امتصاص ال 2 = CO 0.233 و معدل 2 = O في الظلام: معدل 2 

الفصل الرابع التنائج و المناقشة

. O اكبر ب 6 مرات من معدل طرح ال 2 CO 0.296 و منه : معدل امتصاص 2 = CO 0.05 و معدل 2 = O في الضوء : معدل 2 

و المقطوف من منطقة الشط - بالوادي Calligonum comosum L'hera لنبات الأرطى O و معدل 2 CO الشكل ( 14 ) منحنيات معدل 2

الفصل الرابع النتائج و المناقشة

غير متساوي خلال التنفس و البناء الضوئي مما يعني O و معدل 2 CO من خلال هذه النتائج أن معدل 2

أن مادة الأيض الخلوي ليست سكرية .

تفسير النتائج :

O المنتج إلى 2 CO المنطلق . و نسبة 2 CO الممتص 2 O عند قياس التنفس يفضل عادة قياس كل من 2

.(WILLIAM, دفلس و 1999 ) Respiratory quotient RQ الممتص تسمى معامل التنفس

معدلات التنفس قد تتأثر بعوامل بيئية كثيرة تشمل درجة الحرارة ، تركيز الأوكسجين ، تركيز ثاني

أوكسيد الكربون ، تركيز الأملاح غير العضوية في المحاليل المغذية ، المعاملات الميكانيكية و الجروح

....الخ .

عندما تكون مادة التنفس سكريات الجلوكوز مثلا فإن هذه النسبة تساوي واحد (= 1). إلا أن معامل

التنفس لمواد الأساس المختلفة (بروتينات ، دهون ،....) قد تختلف كثيرا . على سبيل المثال مواد

الأساس ذات التأكسد العالي مثل حوامض حلقة كريبس تعطي معاملات تنفس ذات قيم أكثر من واحد

بينما مواد الأساس المختزلة نسبيا مثل الدهون تنتج معاملات تنفس ذات قيم أقل من واحد (دفلس و

.(WILLIAM, 1999

يتم CO عموما عند استخدام سكريات ما في تنفس الخلية يستهلك جزئ من الأوكسجين لكل جزئ من 2

إطلاقه . من الناحية الأخرى مركبات حلقة كريبس متأكسدة بدرجة أكبر من الكربوهيدراتات و بالتالي

و CO و ماء . على سبيل المثال أكسدة حامض ماليك إلى 2 CO تحتاج إلى أوكسجين أقل لأكسدتها إلى 2

الماء تعطي معامل تنفس مقداره 1.33 . الدهون مختزلة أكثر من الكربوهيدراتات و لذلك فهي تحتاج

إلى أوكسجين أكثر من استخدامها في التنفس . على سبيل المثال استهلاك دهن ما في التنفس قد يعطي

معامل تنفس ذو قيمة لا تزيد عن 0.7 ، معامل تنفس لنسيج حي قد يمد الباحث بمعلومات قيمة عن قيمة

معامل التنفس بإمكان المرء أن يتحصل على بعض التوضيح عن طبيعة مادة الأساس المتأكسدة .

كما قد يتوقع ، أعضاء معظم النباتات كاملة النمو و التي تحتوي على وفرة من السكريات تظهر

. (CAMP.,1945) اختلافات بسيطة في قيم معاملاتها التنفسية ، التي تتراوح بين 0.97 إلى 1.17

هذا يدل على أن المادة المتأكسدة السائدة تحت الظروف العادية هي السكريات . إلا أن النباتات التي

ذكر JAMES. تعاني نقصا في الغذاء تظهر باستمرار قيم لمعامل التنفس أقل من واحد . جيمس 1953

أمثلة لذلك مثل الأوراق الخضراء المعمرة ، الأوراق المحفوظة في الظلام أو الأجنة المفصولة .

الإنخفاض في معامل التنفس هو نتيجة لإستهلاك مواد أساسية مختزلة بدرجة أكبر (مثل الأحماض

. (JAMES, الدهنية و البروتينات) في التنفس ( 1953

الخاتمة

Calligonum في إطار تثمين النباتات البرية لمنطقة واد سوف ، تمحورت دراستنا هذه لنبات الأرطى

المقطوف من أربعة مواقع جغرافية مختلفة تقع ضمن إقليم وادي سوف و هي : comosum L'hera.

(منطقة بوبياضة بتغزوت ، منطقة أميه صالح بقمار ، منطقة الذكار بحساني ، منطقة الشط بالوادي

عبدالكريم ) و ذلك قصد معرفة بعض الخصائص الفيزيولوجية و الأيكوفيزيولوجية لهذ النبات و تأثير

العوامل المحيطة بالنبات النامي في المناطق المختارة المختلفة .

حيث اخذت عيِّنات من المادة الطرية و تقدير كمية المادة الجافة و كمية الماء بالنسبة للمجموع

الخضري و الجذري خلال مرحلتي الإزهار و الإثمار من خلالها تم تقدير النسبة المئوية للمادة الجافة و

النسبة المئوية للماء في المجموع الخضري و الجذري للمناطق الأربعة خلال مرحلة الإزهار و الإثمار

.حيث سجلنا خلال مرحلة الإزهار أعلى نسبة لدى منطقة قمار بقية ( 36.5 %) بينما أخذت منطقة

بوبياضة بتغزوت أقل قيمة قدرت ب ( 20.67 % ) و كذلك سجل تفاوت في نسبتها خلال مرحلة الإثمار

فقدرت أعلى نسبة بمنطقة بوبياضة – تغزوت إذ قدرت قيمتها ب ( 33.23 %) بينما أخذت منطقة الشط

بالوادي أقل قيمة قدرت ب ( 27.91 %) . أما في المجموع الجذري فسجلت أعلى نسبة بمنطقة الذكار

(% بحساني عبدالكريم بقيمة ( 58.01 %) بينما أخذت منطقة الشط بالوادي أقل قيمة قدرت ب ( 40.08

بينما نتج عن تقدير النسبة المئوية للماء في المجموع الخضري للمناطق الأربعة خلال مرحلة الإزهار

فكانت أعلاها عند منطقة بوبياضة بتغزوت قدرت ب (% 79.33 ) أما منطقة الشط بالوادي أخذت أقل

قيمة قدرت ب (% 63.5 ) . و كذلك خلال مرحلة الإثمار فكانت أعلى نسبة بمنطقة الشط بالوادي إذ

. ( % قدرت قيمتها ب (% 72.10 ) بينما أخذت منطقة بوبياضة – تغزوت أقل قيمة قدرت ب ( 66.77

أما في المجموع الجذري فسجلت أعلى نسبة بمنطقة الشط بالوادي بقية (% 59.92 ) بينما أخذت منطقة

. ( الذكار بحساني عبدالكريم أقل قيمة قدرت ب ( % 41.99

و لغرض تحديد النسبة المئوية للمادة الجافة و النسبة المئوية للماء قمنا ب :

تقدير كمية الماء في المجموع الخضري و الجذري للمناطق الأربعة خلال مرحلة الإزهار و 

الإثمار

تقدير كمية المادة الجافة في المجموع الخضري و الجذري للمناطق الأربعة خلال مرحلة 

الإزهار و الإثمار

و بعد تقدير كل من النسبة المئوية للمادة الجافة و نسبة المئوية للماء تطرقنا إلى تحديد نقاوة المحيط

بحساب توازن نسبة المادة الطرية على نسبة المادة الجافة من العينة النباتية المأخوذة من المناطق

الأربعة خلال مرحلتي الإزهار و الإثمار فبينت النتائج أن منطقتي بوبياضة بتغزوت و الشط بالوادي

خلال مرحلة الإزهاركانتا أكبر قيمة قدرت ب ( 4.63 ) و ب ( 4.27 ) على التوالي مفارنة بباقي المناطق

الخاتمة

الأخرى .بينما قيم نقاوة المحيط خلال مرحلة الإثمار كانت أكبر قيمة بمنطقة الشط بالوادي قدرت ب

3.58 ) بإستخدام الأوراق و ب ( 2.58 ) بإستخدام الجذور و قيم أقل في كلا من منطقة بوبياضة – )

تغزوت بإستخدام الأوراق ومنطقة الذكار بحساني عبدالكريم بإستخدام الجذور قدرت ب ( 3.03 ) و ب

1.72 ) على التوالي . )

و ختمت هذه الدراسة بقياس معدل انطلاق الأوكسجين و معدل انطلاق ثاني أكسيد الكربون خلال

ظاهرتي التنفس و البناء الضوئي ، حيث أظهرت النتائج أن

فبالنسبة لظاهرة التنفس (خلال الظلام) حيث قدرت أعلى معدل لدى منطقة بوبياضة – تغزوت بمعدل

اكبر ب 12 مرة من معدل امتصاص ال CO 0.183 أي بمعدل طرح 2 = CO 0.15 و معدل 2 = O2

.O2

بينما أخذت منطقتي أميه صالح – قمار و الذكار– حساني عبدالكريم قيم أقل فسجل تفاوت في معدلها

0.05 أي بمعدل = CO 0.07 و معدل 2 = O فكانت بمنطقة الذكار– حساني عبدالكريم فكان معدل 2

O أما منطقة أميه صالح – قمار بمعدل 2 . CO اكبر ب 1.4 مرة من معدل طرح 2 O امتصاص ال 2

اكبر ب 3.22 مرة من معدل امتصاص CO 0.080 أي معدل طرح 2 = CO 0.025 و معدل 2 =

.O ال 2

أما ظاهرة البناء الضوئي (خلال الضوء) فسجل تفاوت في معدلها للمناطق الثلاث فكانت القيم بمنطقة

اكبر ب CO 0.1041 أي معدل امتصاص 2 = CO 0.047 و معدل 2 = O أميه صالح – قمار معدل 2

0.0083 و معدل = O بينما منطقة بوبياضة – تغزوت بمعدل 2 .O 2.22 مرة من معدل طرح ال 2

.O اكبر ب 4.5 مرة من معدل طرح ال 2 CO 0.183 أي معدل امتصاص 2 = CO2

0.015 أي معدل = CO 0.0125 و معدل 2 = O و منطقة الذكار– حساني عبدالكريم . معدل 2

.O اكبر ب 1.2 مرة من معدل طرح ال 2 CO امتصاص 2

و من خلال استقراء النتائج المتحصل عليها يمكن القول بأن تغير الموقع الجغرافي النامي فيه النبات

(مناخ ، نوعية التربة ، .......الخ) له دور واضح في التأثير على الخصائص الفيزيولوجية و

الأيكوفيزيولوجية و تأثير العوامل المحيطة بالنبات النامي في المناطق المختارة المختلفة .

و في الأخير نوصي المهتمين بتثمين النباتات خاصة البرية منها و ذات المردود العالي للمركبات الفاعلة

للنبات محل الدراسة خلال مراحل النمو المختلفة خاصة بمنطقة وادي سوف (الجزائر) التي تعتبر من

المناطق الصحراوية الهامة ، و التي تتميز بغطاء نباتي متميزا لذلك فإن دراسة هذا الغطاء النباتي لهذه

المنطقة يكتسي أهمية بالغة ليس فقط في التعرف على الأنواع النباتية بل بإعتبار النباتات مصدر أساسيا

لصحة الإنسان .

مساهمة في دراسة بعض الخصائص (الفيزيولوجية و الأيكوفيزيولوجية) لنبات الأرطى Calligonum comosum L





التعليقات

مساهمة في دراسة بعض الخصائص (الفيزيولوجية و الأيكوفيزيولوجية) لنبات الأرطى Calligonum comosum L





شاهد أيضاً

التعليقات